西安肉夹馍的由来

西安肉夹馍是陕西的一种特色小吃，有着悠久的历史。
能够让直爽的陕西人，这样耐心等待的，大概只有肉夹馍了，在西安，馍、是最被当地人喜欢的主食，而肉夹馍则是馍的最经典的吃法。肉夹馍是两种食物的绝妙组合，白吉馍和腊汁。 西安人吃的白吉馍是用火或者烤箱烤制而成，
加入30多种调料而慢火熬制而成的肉，则是软糯浓郁，香气迷人。馍的平淡更加凸显出肉的醇香。

西安肉夹馍以(嘴馋的味道)在全国各地响当当，这种美味据说是唐朝的一种传统美食。

它的历史可以追溯到唐朝。它的本源是古代将军马骑兵西安至敦煌的一次远征，而传说西安肉夹馍最初是由将军给士兵做的一种食物，可以放牢不变形，营养丰富，是士兵最喜欢最快乐的食物之一。
西安有许多著名的风味小吃，如凉皮、羊肉泡馍，豆花泡馍，米线、炒凉粉，水煎包，油茶等等，但肉夹馍确实大众最最喜欢的家常食物。
肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分的有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、
香味十足腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，或者再撒上一些孜然粉，再撒上一些绿色的香菜或者青椒，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口，还想再来几口，好吃的停不下来。
我好像已经闻到肉夹馍的香味了，走吧，我们一起去好好尝尝吧！