“3·15”曝光的假泰国香米到底咋回事？

你好，这里是科普中国，今天咱们来聊一聊3·15晚会上被曝光的假泰国香米。香米的价格往往比普通大米高。有的黑心企业也动起了歪心思来，在3·15晚会的视频资料里生产假泰国香米的企业经理表示。他们往大米里加的香精叫做“吡咯”和“吡嗪”。为什么在大米里加香精，这些普通大米就能有香米香味儿了呢。咱们买米的时候有办法辨别出这些假香米吗？