【龙牌出品科普时间】可乐为什么会冒泡泡？

可乐属于碳酸饮料，很容易会产生二氧化碳气体。产生气体的反应为： H2CO3=H2O+CO2
可乐的主要成分是糖水和二氧化碳，二氧化碳是降低温度和让可乐液体产生酸味的作用，可以制造出独特的口感，因此在可乐的生产过程中会给予瓶子加压或降低温度来让二氧化碳呆在糖水中，二氧化碳虽难溶于水，但有一部分会在水里形成碳酸。
碳酸不稳定，见光或用力摇一下又会分出二氧化碳，当瓶子打开，外面的压力小于瓶内的压力，使二氧化碳就会从水中逃里出来就会形成泡泡。瓶盖被打开后，在可乐外界压力减小（如开盖）或者用力摇晃可乐瓶时，压缩的二氧化碳气体会释放这样就形成了泡泡。