《厨房的妙处有哪些呢》---作者：梦黎

                                              《厨房的妙处有哪些呢》

                                                                          ----- 作者：梦黎

        亲爱的听众朋友们，晚上好，我是主播呱呱姐，我在火苗旺盛的地方~四川.阿坝.马尔康，为你品读原创美文。 
         今天为大家推荐的好文是梦黎的随笔《厨房的妙处有哪些呢？》 ，让我们一起来拜读。把耳朵给我，闭上眼，我念，你听。
       书房和厨房，是一个家真正的风水宝地。看一个家兴旺不兴旺，发达不发达，幸福不幸福，看书房和厨房就知道了。班固在《汉书、郦食其传》里也写到“民以食为天”。
         托儿斯泰说：“幸福的家庭是相似的” ，所以快乐的厨房应该是相同的，一个真正幸福，美满，祥和的家庭，厨房里常常是叮叮当当，乒乒乓乓，热气腾腾，香味扑鼻的。但日常生活里，那些长期与厨房耳鬓厮磨的家庭主妇和主男，也常常会把一日三餐当成毫无乐趣的苦差事敷衍了事。因为世界上最苦、最累、最委屈的工作就是长期侍候别人的工作。就算是长期侍候自己家里的“老祖宗”、“小祖宗。”谁也架不住经年累月被繁杂、琐碎、油腻、单调这些钝刀子慢慢悠悠地割去人们天性中的美好、温情、善良、悠闲、轻松和愉悦……
久而久之，站厨房的人就倦怠、麻木。于是餐桌上难免就今天老三样、明天三样老。人们只是机械性地煮熟、炖软，炒好，记得放盐巴就OK了。  
       有一个资深的家庭主妇。长年累月地站厨房，从春花站到秋月；从夏天站到冬雪；从白雪飘飘的高原站到细雨蒙蒙的平原；从青春少妇站到年近花甲……她侍候的人一个接一个走了。有的阴阳相隔、有的远走他乡……但是，厨房的工作依然无法停歇。因为她自己还必须要一日三餐；她自己还要过烟火人生。就算是跳独角戏，只要生命的音符在跳动、在弹奏她就无法停歇。此时此刻，她终于明白，别人对她而言，即便是至爱亲朋，即便曾经不可或缺，也都只是她生命中的过客。她自己才是她人生的主角，她自己才是她自己最大的负担。而厨房是她忠实的伴侣，只要还活着，她就需要厨房的恩典和关爱。而曾经以为是为别人付出的所有，其实也是对自己点点滴滴的疼爱、恩典和救赎。曾经的每一个热气腾腾的一日三餐，其实是自己的福田。如今，昔人已乘黄鹤去，此地厨房依旧在，一日三餐不可免，锅碗瓢盆叮叮当。刹那间，她顿悟了。厨房曾经带给她的种种不如意瞬间冰消雪化、无踪无影。和厨房几十年的恩恩怨怨，纠纠结结的拉锯，顷刻达成和解，握手言欢。她生平第一次把锅碗瓢盆与诗和远方完美无瑕地放在一起。原来，不是厨房埋没了她，而是厨房成全了她。厨房让她读懂了人生的底色，厨房让她顿悟了人间烟火的真味。
       老舍说：“肚子之所以放在人身体的中间，因为肚子最重要。”是啊，吃饱、吃好的肚子才有快乐。现代的开放式厨房就非常好，人性化高，充分体现了厨房的重要，让美食不仅果腹，还成为交流的平台、快乐的源泉。
       六祖惠能大师和罗状元洪先当年打杂的厨房早已不知去向。唯独他们在厨房构思的字字句句还在源远流长。“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。”“有人问我修行事，云在青山月在天。”“尘世纷纷一笔勾，林泉深处任遨游。”这两个厨房达人真是帅呆了，至今让人们高山仰止、望尘莫及。
        俗话说：“要拴住人的心，就要先拴住人的胃。”三毛说：“如果爱情不落实到洗衣、做饭、数钱、带孩子这些零散的小事上，是不容易长久的。”三毛曾经把蚂蚁上树，也就是烂肉粉条那道菜做得有滋有味、活色生香，写得也流光溢彩、神乎其神。让无数人垂涎。
       有一次，大名鼎鼎的四川大学派了三个川菜厨师到鼎鼎大名的上海复旦大学去交流。结果这三名厨师成了网红，上了热搜。就连复旦大学的知名教授也是因为特别青睐四川回锅肉、夫妻肺片、麻婆豆腐等等川菜而早早去排队守候。三个四川大学的帅哥厨师忙得不可开交，他们的窗口每一天都早早地排起了长龙。
      人们熬得住冷板凳慢慢变热，但是，往往熬不住热板凳变冷。当职场、疆场、官场的热板凳变冷之后，世界上还有一个最靠谱的归途，那就是与我们生命同在的厨房。比起人的来处，晚年的归途和福气更为重要。而厨房恰恰就是种福培福最好的地方。况且厨房并不难找，因为家家都有，人人需要。
       人生其实没有生不逢时。每个时代都有锅碗瓢盆、美味佳肴。就连才高八斗的苏东坡都可以乐颠颠地烹饪出美味的东坡肘子，难道现代这些高级的、干净的、亮丽的厨房还会配不起我们这些凡夫俗子？
        厨房永远是风水宝地。你对它倾心以待，它就馈赠你热气腾腾的美味佳肴。
       红尘诸事，切莫轻心。衣食住行，件件要紧。厨房达人，家中贵人，礼敬有加，奉为珍品。
       厨房是繁杂琐碎的漩涡；是打磨、是道场、是福田、是花园……能够把厨房玩转、玩得得心应手、花样百出、妙趣横生是了不起 的。站厨房的男人最帅，站厨房的女人最美。
         愿厨房里的锅碗瓢盆、油盐酱醋能和厨房达人们心中的梦想和彩虹和谐共处、交相辉映。愿我们每一天都真心诚意地种下“饮食人的诚意”；愿天下所有的厨房每一天都欢声笑语、热气腾腾；愿我们每一天都带着感恩的心享受美味佳肴、烟火人生。
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