凌春鸣：葡萄酒宗师“米歇尔·罗兰”到底有多厉害？

这个世界上能被称为宗师的也许只有一个人，这就是米歇尔·罗兰先生，他担任过许多名庄的酿酒师或者顾问，包括帕图斯和白马酒庄。

从上世纪70年代开始从事葡萄酒的酿造，因为能够与时俱进，很快就成为波尔多的明星酿酒师，获过数不尽的荣誉和奖项，他在波尔多之所以能够迅速的崛起，主要在他提倡整体的酿酒方法，从种植到酿造全面介入，能够立竿见影的帮助酒庄实现品质的飞跃。他的这种能力获得业界普遍的认可，因此他先后在全球1500多家酒庄担任过顾问，只要是他酿造的葡萄酒就能获得罗伯特帕克的高分，就能卖个好价格。

凌春鸣老师，广东酒业功勋人物，葡萄酒资深专家，广东酒类行业协会常务副会长，中喜酒业董事长，本期分享：葡萄酒宗师“米歇尔·罗兰”到底有多厉害？