陈皮入手多少年的为宜？

这两年 陈皮在北方的热度一升再升。其实此等好物在广东香港一带，几十年前就是家家户户的必备品。可泡水/佐茶/煲汤/入药，性平健体，老少皆宜。

之前有和大家分享过何为“陈皮”，须同时满足几个条件。而现在想说说关于陈皮的年份。市面上几年的陈皮都有，从一年到三五十年，当然前三年还不能称“陈皮”，只是“红柑皮”而已，从柑皮到陈皮的三年里，储存是非常重要的，在原产地的大宗储存会比个体少量存更好。

我觉得入手五年和十五年的陈皮是性价比最高的。为什么呢？

五年可以说是陈皮上市的第一个阶段，佐茶煲汤已可。可以说，其药效上了一个台阶，而价格却还较低。

那如果是追求药用价值更大的茶友，陈皮一定要选十年以上的。从性价比的角度，我倾向十五年的。日前些年份的优良陈皮，市场价格仅两三千一斤，可十五年之后的每长一年，价格涨幅巨大，涨30%~50%是正常，再老甚至会翻倍，自存，会大大节省成本。

#津津茶道#