台式烘焙：第二波产品革命

90年代中期，中国烘焙行业从港式烘焙进入台式烘焙阶段。
随着台湾烘焙饼店企业大量入住到大陆各地，一批先进的原料经销商开始将更多的优质烘焙原辅料，焙烘焙技术及烘焙人才引入大陆，这直接带来的影响即是第二波产品的革命。