【免费试听】吃饭那点事儿:饭桌上使筷子的讲究
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【免费试听】吃饭那点事儿:饭桌上使筷子的讲究

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郭论: 

民以食为天,我个人对吃饭还是比较感兴趣的。可岁数越来越大了,就不以力量取胜,尽量吃得精一点。自身对吃饭没有什么太大的追求,从小随家里,吃饭习惯和喜好也差不了太多。


筷子from八卦? 

说吃,得先从筷子说起来。


筷子=民以食为天






解卦:筷子意为“民以食为天”。


 “阴阳”搭配,干活不累!


两根筷子手里拿着,同时动,准是手哆嗦,喝凉酒喝的。一根主动,一根从动,一个在上,一个在下,两根筷子,相互配合使用。


注:此配合,其为一个太极。主动的一根为阳,从动的那根为阴。上阳下阴,为两仪之象。阴阳互动,阴阳分离,此太极不存,这是对立统一的。


解卦:两根筷子可互换主被动关系,此为阴阳可辨。


一根筷子撑“天地”

筷子往嘴里入的这头它是圆的。


注:圆,象征着天。

上面那头它是有方的。


注:方,象征大地。

解卦:筷头筷尾,“天圆地方”。


拿筷手法显“三才”


用五个指头光攥着这两根筷子,得分成三个部分。


注:拇指跟食指在上,无名指跟小指在下,中指在中间。

 

解卦:这叫天地人三才之象。


筷子,你得知道这些 

筷子的种类太多了......


各式各样的筷子,见过多的有竹子的,木头的,还有象牙的。据说有钱人还有拿纯金白银打造的,当然了,有钱您也能可劲任性!



一筷子=一“箸”子?


在中国古代我们把筷子叫“箸”(zhu 四声)。到现在其实有的地方还爱说成“箸”,有的念成“竹”,有的念成“煮”,念成什么的都有。

例:你上人家串门去了,中午一块吃个饭,本家老怕你吃不饱,还得再给你添点。这会儿都是拿筷子挑这么一筷子面,说:“再来一箸子吧!”他所说的一箸子,就是再来一筷子。



茶杯=茶“瓯”?

小时候,姥姥在天津,她喝水拿茶杯,不说茶杯,老说拿我的“茶瓯(ou一声)”,加上天津的齿音字,就是说“茶nou”。

缘由:“瓯”字是一个文言,金瓯永固。戏里唱:“马王兄赐某的饯行酒,大家同饮太平瓯。”那个“瓯”其实就是茶杯的意思。




什么?使筷子也有大禁忌?! 

忌:筷子长短不一

缘由:一大把筷子有长有短扔在那,这叫“三长两短”。过去有人死了得装棺材,棺材组合部分的木板,就是三长两短。




忌:嘬筷头,吧唧嘴

缘由:出去在人家面前吃饭出声音,是很无礼的表现,会被笑话。




忌:拿筷子指人家

缘由:拿筷子时,中指、无名指、小指、大拇指这些都在,但是单单把食指伸出来,食指出了这算骂人。




忌:拿筷子敲盆碗

缘由:过去传说,乞丐要饭的时候才拿筷子敲他那盘和碗。
在饭店里吃饭,你要说敲盘子碗,这是在骂厨子。

忌:骑马夹、抬轿夹

骑马夹:是在菜的上面夹,像骑马一样。
抬轿夹:是铲底,从底下去夹。

举例:京剧大师梅兰芳先生,他有几道菜特别爱吃,吃饭中,如果他离他爱吃的菜很远,他他绝不会起身去够。他夹菜,永远是夹自己跟前的菜,这是一种素养。




忌:“盗墓刨坟”夹


指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓一样。



忌:筷子插在饭里

缘由:只有香炉才那样,香炉里边插两根香。当年封建社会有死刑犯砍头的时候,他那顿饭的米饭是这么处理。   




忌:筷子摆成十字交叉

缘由:这就好比过去老师本上给你打一叉,代表你错。包括打官司,过去打官司你打一叉,这也是否定自己,其实就是不礼貌。


忌:筷子掉地上

缘由:这叫落地惊神。说祖先没了之后都长眠在地下,你这样一掉筷子你惊扰他们了,吓祖先一跳,所以说这属于是大不孝。

这些有关筷子的东西细说吧,就没完没了了,但是规矩是规矩,该怎么样还是怎么样。无规矩不方圆,且听我下回分解。

1328条评论

  • 十分钟学育儿

    期待这集的请点赞啊!!!
    回复
    2017-12-02 11:05

    听友87252362 回复 @十分钟学育儿: gma

  • 扎根重庆的虎爷张

    所有产品都值得被尊重,付费是最基本的道理,听场相声千儿八百的,花100听听老郭说说话,也挺好
    回复
    2017-12-02 14:39

    听友38385019 回复 @听友5123599: ??所以说穷,就可以不用付版权费,不管什么都要免费喽?穷不是理由,付费是对创作者最基本的尊重

  • 王佳5858

    一个好节目居然被音效毁了!!
    回复
    2017-12-02 22:35

    任凭风吹_oi 回复 @王佳5858: 我也觉得没必要配别的音,有点杂,一个小一点的循环小京曲就很配了,一会一换没意思

  • 十分钟学育儿

    五折入手,感谢老郭每晚的陪伴
    回复
    2017-12-02 11:04

    徐鳳年 回复 @听友96032637: 我也好奇谁叫的??

  • 兰萍菲菲

    只要您说,我们就爱!
    回复
    2017-12-02 12:19

    Baltimore 回复 @兰萍菲菲: 一样!

  • 听友98686409

    我觉得有一百块钱这个门槛,评论清净好多...
    回复
    2017-12-02 21:59

    阿布将军大人 回复 @听友98686409: 现在还是免费章节

  • 一丟丟G

    希望能去掉音效谢谢
    回复
    2017-12-03 15:51

    一粒沙_16 回复 @一丟丟G: 你注意力倒是满特殊的

  • 华中王仁安

    这张封面是有史以来,有史料以来郭老师最帅的一张照片
    回复
    2017-12-02 15:06

    卧龙十点不起床 回复 @华中王仁安: 年轻时那张发福版刘德华不好看吗

  • 强哥HQ

    郭老师好,只要你说的能让我们听到一种一针见血的感受!我们听众就认为值了!期待
    回复
    2017-12-02 12:08

    13769082efn 回复 @强哥HQ: 呵呵呵

  • 废柴12138

    再说一次,不要加音效好吗?感觉就像捧哏戳到嗓子眼一样,很难受欸
    回复
    2017-12-02 15:56