29.29 农业的发展

耕种方面，人们已有较高的要求，周公就曾经多次以农事打比方，来说明治民应该如同耕作一样勤勉：“若稽田，既勤敷菑，惟其陈修，为厥疆畎。”（《尚书·梓材》）意思是治理田地，既要开荒、修治、陈列，还要整理田界和田间沟洫。田垄的方向要根据地势水流来确定，正如《诗经·小雅·信南山》上说：“我疆我理，南东其亩”，疆是为田地疆界，理即为确定田地的沟垄。“滮池北流，浸彼稻田”（《诗经·小雅·白华》），说明当时已经知道人工灌溉；“诞降嘉种，维秬维秠，维糜维芑”（《诗经·大雅·生民》），可见周人对于选种已经非常重视。当时的耕作方法主要是耦耕。即两个人相随进行，相互配合：前面一人松土，后面一人翻土起垄，或者一人刨坑，一人播种。