惠州一绝（宋·苏轼）

惠州一绝
苏轼 〔宋代〕
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。（不辞 一作：不妨）
解释
诗题《惠州一绝》又名《食荔枝两首·其二》。诗中“不辞”一作“不妨”。
译文
罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。
如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
赏析：

都说苏轼是吃货，即便被贬官岭南也乐在其中，很大一部分原因竟是因为美食。

“罗浮山下四时春”，春天在哪里呢？对于爱花的人来说，春天在美丽娇艳的花朵里；对于苏轼这样的吃货来说，春天在各种各样的美味食物里。“卢橘杨梅次第新”，苏轼开心的是在这里可以吃各种美食。吃完枇杷，紧接着还有杨梅可以吃。最让苏轼流连忘返的还是那曾经让杨贵妃喜欢的荔枝。不管跑坏了多少匹马，只要能吃上荔枝，杨贵妃就是高兴的。所以苏轼说，要是能够每天吃上三百颗荔枝，那么让我天天待在岭南也是乐意的。

与一般的美食家不一样，苏轼的“吃”，是他心胸豁达、境界高远的一种体现。他坚持自己的立场，以至于一再被贬，长江边的黄州、岭南的惠州，再到海南的儋州，一次比一次远，他没有怨天尤人，而是找到了生活的寄托，寄托之一是自己的知识和修为，另外一个便是发现并推广了当地的美食，比如在黄州，用黄州的猪肉发明了东坡肉，并且写下了《猪肉颂》。这么文艺、这么乐观旷达的吃货，谁人能比呢？