冬至

俗话说

冬至不端饺子碗

冻掉耳朵没人管

你知道吗?

饺子的诞生与张仲景有关

张仲景担任长沙太守时

每逢农历初一、十五就不再办公

在大堂上为人置案诊病

在他卸任长沙太守、告老还乡途中

看到四野荒芜、大雪纷飞

无家可归的人生了冻疮

甚至连耳朵也冻烂了

为了帮助穷苦百姓

张仲景支起大锅

把羊肉和祛寒的药物放在锅里煮熟

捞出来切碎

再用面皮包起来

下锅煮熟

吃完之后浑身暖暖的

再也没有那么多人冻伤耳朵了

人们把这种汤叫做“祛寒娇耳汤”

这种面皮包起来的食物就是“饺子”

饺子因疫而生

为防疫、治疫流传千年

最终演化为一种传统美食

冬至煮饺

一口热汤拂去岁寒

声声期盼疫去人安