唐朝165 竹甑法 王玄策灭国制糖 上

核心内容 

说唐朝，怎能不说说吃糖？

这就和一个狠人有关系了，这人叫王玄策。

他出使天竺国，被阿罗纳顺给谋了，他气死了，跑到吐蕃借兵打回去，居然把中天竺给灭了！一人灭一国，真可以的。

与此同时，他从天竺带回了制糖技术。以前中原不是没有糖，但很粗糙，是像石头一样糖块。自从王玄策从天竺带回来制糖的竹甑法后，唐人就能吃到细腻的结晶沙粒糖了

人物

王玄策，生卒年不详，洛阳（今河南洛阳）人  ，唐朝官员、外交家，数次出使印度。 [2]  曾任融州黄水县令，后升任朝散大夫。
贞观十五年（641年）印度的中天竺送使节来唐。贞观十七年（643年），王玄策奉命作为副使，跟随李义表出使天竺（印度）。贞观二十一年（647年），王玄策以正使的身份再度前往印度，此时阿罗那顺成为中天竺的新国王，派军队劫掠使团。王玄策调吐蕃兵、泥婆罗兵击败中天竺。显庆二年（657年），王玄策第三次出使印度。王玄策在各地访问之间，还曾前往摩诃菩提寺参拜。关于这些印度旅行的事迹，他虽记录有《中天竺国行记》一书，惟完本早已失却，只余下《法苑珠林》、《释迦方志》等散逸残篇。

制糖的进步

唐太宗派王玄策出使天竺（印度）。王玄策在印度摩伽陀（摩揭它）国取制糖法，并且带回了制糖工匠，唐太宗下诏扬州送上诸蔗，用此法制作的糖，其颜色味道品质远超过西域制的糖。 
唐高宗龙朔元年（661年），王玄策奉唐朝皇帝的命令从印度带来10位制糖专家，利用“竹甑法”制出了颜色较浅亮的精沙粒糖。这种印度沙粒糖的梵语名称是“sarkarā”，时人音译为“煞割令”。自此，天竺制糖法在中华神州落地生根，为当时的人们带来了经济收益，而印度的制糖技术也在新的环境、新的理念下获得富有想象力的改进与完善，为中国在世界蔗糖文化中发挥重要作用奠定了基础。