美拉德反应

美拉德反应

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以上内容来自专辑

控制美阿德反应的方法
800:21
美拉德反应
2100:19
没食子酸内酯（抑制脂肪氧化）
900:15
油脂自动氧化的三个时期
1500:28
油脂变哈喇后，其过氧化值升高的原因（油脂自动氧化终止期）
1500:18
长时间油炸油脂
500:29
油脂氢化
700:21
油脂氧化酸败的影响因素
500:08
油脂酸败
400:21
脂类氧化酶（大豆粉）
400:18

主播信息

听友419453979

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