第550集 告诉你们一个好事！

各位听众朋友们，大家好，这里是“拾个点”。今天跟大家分享的这篇文章的名称是“讲讲“告诉你们一个好事！”

本篇文章发表于拾个点22年11月11日。

最近闯货农场的西兰花可以开始采摘了，周末我去农场带了回来几颗。回到家里，十点嫂用开水烫了一下，然后用芥末+酱油蘸一下，吃起来真的太好吃了。

最大的特点是什么呢？平时菜场买的西兰花很硬，没有香味和甜味。而闯货农场的西兰花吃起来口感糯软+香味十足+回味甜蜜+鲜嫩可口，感觉好惊喜，原来蔬菜可以这么好吃。

这样好的蔬菜背后，我们还是下了很多功夫：闯货农场不用化肥，全部用有机肥打底，再用有机肥液追肥，确保植物自然生长不缺营养。

除虫方面，我们也学了很多有机种植方面的技术，最好用的是一个农科院的博士给我们提供的技术，给蔬菜装一个很密的“蚊帐”（特制的，可以防99%的虫害），除虫效果太好了，完全可以不用一点农药，还不减产。

除了增加人工成本（因为需要精心打理），还有有机肥的成本，其余成本不会比普通蔬菜加多少，但是我们提高管理效率，所以总体算下来，我们真的可以种出接近有机菜品质，但是成本是有机菜的20%。

感觉真的要实现我的理想了，让老百姓花普通蔬菜的价格吃上有机菜的品质。以前认知中有虫口的蔬菜就是绿色无污染，其实是我无知了。

最近通过农科院的博士才知道，叶菜被虫咬之后会合成臭味物质（醌类：类似中草药的味道），菜叶会变硬，口感所以会变差。这可能是有些人不喜欢吃蔬菜的主要原因，所以小孩子更不爱吃。

还有喷了农药后，蔬菜自身为了解毒，会合成单宁（也叫鞣酸，是一种有机物），有涩味，大大影响了蔬菜的口感。

我们如果能够做到不喷药，还没有虫子咬，那么蔬菜的涩味可以去除，蔬菜的口感也变得糯软，本身的香味和甜味也会迸发出来，这大概就是我们西兰花好吃的原因。

但是，要做到以上要求其实很不容易，首先得有一个对无公害蔬菜有信仰的农场主，如果一个农场只为了盈利，根本种不出这样的蔬菜。

因为喷药是最快最便宜解决虫害的方法，化肥也是最容易让蔬菜长好的方法，如果你没有对无公害、有机蔬菜有执念，为了现实的生存问题，很容易向现实低头。

我们第一任农场负责人就在这样的情况下，向事实低了头，他在夏季的时候用了一次低毒农药，还有打底肥的时候用了一次化肥，这是对我们农场信念的亵渎，也是我们不能容忍的事情。

很快被我们发现了，也很快辞退了他。同时，喷过农药的叶菜全部被铲除，但是西兰花的小苗我们保留了，原因是这次喷的药本身是低毒，而西兰花还需要几个月后产出，只在小苗的时候喷过一次药不会影响将来食用口感和安全。

所以我特别申明：这次给大家尝鲜的西兰花，小苗种植的时候用过一次复合肥当底肥，这个肥料属于化肥，但是我们的土壤有机质含量还是很高，所以蔬菜主要生长期还是依靠有机肥，否则没有现在的口感。

另外，也在夏天虫害高发的时候，喷过一次低毒农药，那时候花心还没有长出来，所以总体不影响口感。这个低毒农药按规定3天就可以食用，我们已经过了几个月了，所以安全性也没问题。

但这是我们不能容忍的事情，这次不但换了负责人，还教育了整个农业团队的工作人员，特别一线作业的工人：谁碰了农药或者化肥一定开除。层层把关，远离农药和化肥。

一段时间农业做下来，跟运营闯货一样，先选对人是关键，所以最近一段时间我全力在搭建新的农业团队，这条路我们还有很长的路需要摸索，但是坚定不移，我们一定能够种出每个人都想吃的健康好蔬菜。

功夫不负有心人，我多方打探找到一位非常合适的闯货农场负责人，他跟我是大学同学，坚守了八年有机农场，前后投入300多万，最终因不善做市场而倒闭，正好赋闲在家。

我的出现，让他重新对有机农场燃起了希望，我们俩一交流后，发现他的想法和理念跟我很一致，随即就干起来了。

刚上周，我们家小女儿想吃草莓，我一想到草莓靠农药罐子里泡大的场景，真的不敢给孩子买。随即给我们新的农场负责人打电话，我们能否种点无农药的草莓试试，成本高不要紧。

很快，他联系了苗，农场工人隆地，很快把草莓种下去了，接下来全部按照有机要求去管理，看看今年我们能否吃上没有农药的草莓。

闯货农场这条路，我们还要走很久。总之，现在不惜一切代价去实现我们自己想吃的蔬菜和水果，等我们有能力了再给你们提供。现在偶尔多一点余量，以普通蔬菜和水果的价格分享给大家，多了真的没有。

我的目标，种出高标准的蔬菜和水果，成本还能低于市场普通蔬菜水果的成本，也就是我们的高品质农产品可以卖普通价格，那才算我们在这条路上探索成功，才能让我们每个普通老百姓都吃上好的蔬菜和水果。

等我们有了这个能力，一定到全国各地协助你们建这样的农场，然后闯货帮你们卖，你们就近发货，确保新鲜，当然前提：你是我们志同道合的人！

这次西兰花我们大概近期可以分享50份，仅限江浙沪的粉丝，可以找你的管家去预约，价格在20元/份包邮（三斤左右，有大小，不会太精确），这个价格，现在的成本真的是亏钱，但这是我的理想价，普通老百姓吃得起的健康蔬菜价格。

再强调说明一下：这次的西兰花小苗的时候喷过一次三天安全的低毒农药，刚种下去的时候施过一次复合肥，为此辞退了第一任农场负责人。严格意义来说不算我的标准产品，但是味道确实非常好，算给大家先尝尝鲜。