各位听众朋友们,大家好,这里是“拾个点”。今天跟大家分享的这篇文章的名称是“你也可以做这样的生意!”
本篇文章发表于拾个点22年10月19日。
本周会有个非常好吃的松子要上架,你们一定要尝尝,你收到觉得不好吃来留言找我,我个人全额负责。今天我就讲讲这个好品的来历故事,相信会给你启发做类似生意的思路。
我之前基本不吃松子,一方面剥起来麻烦,另外一方面肉太小,味道也一般。这家工厂的松子颠覆了我对松子的认知,一吃根本停不下来。
我们家院子里经常有朋友来喝茶,每次配上一碟松子,几乎每个朋友都赞叹不已。我去年就已吃上这个松子了,但是时间太晚了,我吃到的时候快要过春节了,所以没有推荐给闯货。
今年新鲜松子一上市,十点嫂就买了几袋,我立马拿给管家们尝,大家都一致认可好吃。于是管家找到工厂的老板,约到公司,那天我亲自跟她谈的。
跟老板交流下来,果然好产品背后就是一个匠人。她真的挺有情怀,只想做一个好吃、健康的松子。而且她只做这个产品,全部是回购的客户,出货量非常大。感叹商机真的无处不在,一个松子做到极致也是大生意。
市面上的大部分松子为什么不好吃?根本原因是没有产品思维,只有价格思维。就像娃哈哈的饮料为什么被元气森林打败?
因为娃哈哈做饮料是先定成本,再找原料。本来娃哈哈是饮料界的“航空母舰”,它固执地认为,市场能接受的饮料越便宜越好,这是典型的价格思维。
而元气森林是产品思维,它先不设成本,先做自己也想喝的饮料,然后核算成本,最后再优化成本。所有成本的节俭都建立在健康、好喝的基础上。
就这样思维方式的改变,元气森林这艘“独木舟”把娃哈哈这艘“航空母舰”干翻了。我们家两个小家伙好像从未见过她们喝娃哈哈的产品,老宗知道了真的要吐血,未来的消费者已经抛弃它。
松子的老板也是这个思维,巨头食品公司都在控成本,打价格战,期望赢得市场。结果价格打到了肉里面,公司亏损累累,还是无法赢得消费者。
因为,消费者只要吃一次,见到这个品牌就避开,这样的流量再多,价格再低,也不会产生任何成交。随着流量成本越来越高的今天,它们再也玩不下去了。
好产品是会“长”用户,用户自发会介绍新用户来购买,而且形成高信任度。闯货就是一个很好的佐证,我们只在产品上下功夫,不再营销上做任何的套路,但是我们的销售额节节攀高。
有些人觉得十点是一个营销高手,其实他们误解我了。我说了那么多,大家还依然信任我,不是我说得多好,而是我说的是事实,不是忽悠大家。
我对管家常说的一句话:必须产品驱动销售,不能让任何营销来驱动销售。我们真的做到了,如果今天的产品特别受欢迎,管家早上只要通知一下用户,一下子就卖完了,根本不需要任何营销。
这大概也是中国电商的奇迹了,在如此红海的电商环境下,大家都在想尽办法把商品照片拍得越来越漂亮的时候,我们拍得如此“丑陋”却赢得了市场。
这是用户对我们的馈赠,对我们痴迷于产品的馈赠。把营销的成本去除后,我们发现商家、平台可以赚钱的同时,消费者还可以买到价廉物美的商品,原来我们整个社会都被营销消耗掉了。
今天讲的松子跟闯货有异曲同工之妙,这个老板也是先考虑如何做一个好产品,再考虑定价。我们这次养鸡也是这个思路,先不要定价,把好鸡养出来,再优化成本。如果没有好鸡养出来,再低的价格都是没有意义。
松子的老板发现市场上松子的口感不好是因为用棕榈油炒制,不但容易油腻,而且有股难闻的油腻味。于是她先选择了价格成本相对比较高的一级大豆油。
果然,口感大大改善,而且由于大豆油不容易凝结,所以很容易沥干,这样的松子吃起来并不油腻,这是我们很多人吃过后的真实体会。
你们说一些大食品企业不懂这些吗?不!他们很懂,只是不想用好油,因为成本太高,还要加上营销成本,价格又卖不高,最后当然是亏钱的结局,这是价格思维。
这位松子的老板的产品思维,还在继续优化她的产品。松子都有一个坏果、空果率,一般是5%左右,如果任凭这样的坏果率,吃起来的体验会很差。
为了减少坏果率,她也买不起高端设备,于是直接使用人工按个挑选。炒制好后,用三道人工手段把坏果、空果、小果都一一挑选出来。
这是我们很少吃到坏果的根本原因,而且小果几乎也看不到。我这次当面表扬老板了,今年的坏果比去年还少,有时候运气好,吃了半袋坏果一个也没吃到。我看到一个粉丝反馈,她吃了三分之二袋,还未吃到一粒坏果,我很是惊讶!
我觉得一袋500g里面坏果不超过5个完全可以接受,我们消费者也不是吹毛求疵,一定要做到100%无坏果不可能。
我们去市场上买来的松子大小不一,这种个头均匀的松子真的看着都赏心悦目。一般网上买的松子500g有1200粒,而她的松子只有800粒,相差了整整三分之一,可见大多了。
市场上有些卖200多元一斤的所谓“松子王”既然也有900多粒。还有一个细节点,她所有松子都是卖出后再炒制,也就是新鲜度非常高,所以口感更好了。我们这次上架的产品,备货的是今年的新鲜干燥的生松子。
等你们当天的下单数量出来,闯货报单她,然后她通知工厂炒制,炒好送到浙江嘉兴人工筛选三次再打包发货,每天这样循环操作,确保到你手的松子是最新鲜的刚炒好的新货。
这种精益求精的做事风格,把细节完善到极致,就会让消费者见到了与众不同的产品,再加上惊喜的价格,一下子被牢牢锁住了,每年回购,营销和广告成本是0。
这次闯货上架的一斤500g装价格在100元左右,比她自己的零售价109元还略便宜些,因为闯货愿意少赚点让我们的用户常年可以不心疼地吃到这样的好松子。
大家可以去网上比较,一般很差品质的松子才会低于这个价格,只要稍微好点的松子价格都在150元/斤以上,还很容易踩雷,因为品质不稳定。
这位老板的松子,从去年到今年不断在优化细节,我们的直观感受是越来越好,品质越来越稳定。闯货要找的就是这样的实体企业老板,如果我们都能找到心仪的产品,闯货真心不想碰产品,我们只想做一个好货的把关者。
如果你通过今天的文章有启发,也不妨去做一个好产品,闯货帮你卖。由于你去掉了所有的营销和市场成本,虽然产品成本比别人高,但是最终零售价也不会太高,这样很快会赢得市场。
这样需求的产品非常多,比如:瓜子、花生、话梅等等,你去潜心研究,如何做到健康、美味并存,而且品质稳定,那么一定会赢得市场。期待你们当中产生优质好品给闯货的用户,我们共同为中国人的美好生活添砖加瓦!
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