广播专辑 弄堂茄山胡525 香喷喷个爆米花

香喷喷个爆米花  
　　图文 / 沈一珠
　　讲起零食，话梅、桃爿、盐津枣，好像侪是小姑娘欢喜嗰。勿过，有一种零食算得上男女老少通吃，伊就是爆米花。小辰光只要听到外头“砰”一记，像轮胎爆脱个声音，就晓得是爆米花个来了。


　　记忆里，来阿拉弄堂里爆米花个总归是一个老头子，因为常年被煤烟熏，伊面孔黑、手节头黑，衣裳更加是墨黜乌黑，像煞几十年呒没汏过个样子。


　　伊坐辣一只小凳子浪向，一只手滴溜溜逆时针方向勿停摇一只小锅炉，当中像只墨墨黑个球，一头有只盖头，生个物事摆进去，盖紧；锅炉两头有支架，可以搁辣煤炉浪；伊另外一只手拉风箱，呼啦呼啦，炉火烧得红堂堂。明明交关勿顺手个动作，因为长期操作，看上去倒是邪气协调。


　　来寻伊个客人，大部分侪是要伊爆大米，只要拨伊一小罐大米、一调羹油、几片糖精片，爆出来就是一篮头。放辣饼干筒里，盖紧盖头，有人客来白相，捧一把出来，窸窸窣窣好吃交关辰光。


　　花头透点嗰，就是爆珍珠米了。因为外头有一层金黄色个皮，爆出来个效果像煞是花蒂浪开出来个一朵花，又香又好吃。


　　现在难板去电影院看场电影，眼板数要买一筒爆米花。顶气人个是，有辰光电影看过就忘记脱了，爆米花个香味道反而可以回味长长远远。


　　【沪语解释】


　　墨黜乌黑：漆黑


　　难板：偶然，很少


　　眼板数：按惯例