倍儿好吃：天津餐厅大推荐（无广告版） - Vol.79

杠一下，二十多年前我不知道什么叫油条，只知道叫果子，炸大果子，豆浆叫浆子。坐标沈阳。油饼叫篦子。

06 07年带同学去总店吃狗不理包子，一屉三鲜的是38块钱还是48块钱来着，四个人吃了四屉，心疼钱包且严重没吃饱。当时刚毕业，月薪一千五。后来再也没去过。

日本管类似的东西也叫果子，只不过写汉字是“菓”，指的是经过油炸或者起酥，松脆的面食

📣qun：BeiermeiFM

苏苏老师说的，到真让我想到一个问题，北京早餐美食为什么这么凋敝。猜测这里可能有个消费者行为选择问题，就是早餐外食主要消费者，那些上班的人，他们每天早晨大概要经历一个小时的路程到一所办公楼里，整体内容要和陌生人以及公司里各部门的人。这种生活要求他们的早餐选择范围相当的窄。比如要具有收敛性，也就是汤汁相当少，最好用一张纸就能包得住；不能有太大的味道；不能含油量太大。最适合的就是咖啡配面包。其实中国的超级城市，北京上海大概都是这样，但北京城建呈单一中心四面辐射状城市，早餐面包化的倾向会更严重。北京人真正用心享用的只有晚餐，夜幕低垂下，放下身段、放松心情，放开食欲的人才会悄悄从他们的伪装里爬出来

果子 河北邢台宁晋 也这样叫

天津的张记包子铺!超级好吃！腐乳豆芽的,包菜的和素三鲜炒鸡爱!

今晚更新有点迟了

不喜欢这个男的，愤青。

四川火锅火爆全国也没见有人纠结什么正不正宗，总认为最穷的时候才能探索出最好的口味和搭配就是无知的表现。过去的不等于最好的和传统，包容才是美食最大的生命力。