鸡内金

鸡内金，是雉科动物家鸡gallus gallus domesticus Brisson 的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。其品质，以完整少破碎、黄色者为佳。味甘，性平。归脾、胃、小肠、膀胱经。有健胃消食，涩精止遗，通淋化石等功效。其主治，常用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛等等。

炒鸡内金：取净鸡内金，照清炒或烫法炒至鼓起。本品表面暗黄褐色至焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。轻折即断，断面有光泽。炒后去除腥味。

醋鸡内金：取净鸡内金，照清炒法炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。每100kg鸡内金，用醋15kg。同样能够矫臭矫味，增强消食功效。 

鸡内金长于攻积，通淋化石，用于泌尿系结石和胆道结石；炒后质地酥脆，便于粉碎，并增强健脾消积的作用，用于消化不良、食积不化、肝虚泄泻及小儿疳积；醋鸡内金质酥易碎，矫正不良气味，有疏肝助脾的作用，用于脾胃虚弱，脘腹胀满。