脂肪就等同于“胖”吗？

谈起脂肪，
我们常常深恶痛绝，
感觉它不是什么好东西。
在大多数人的印象里，
脂肪就等同于“胖”。
事实上并不是这样，影响健康的不是脂肪的摄入量，而是脂肪的类型。
脂肪是人体的必须营养之一，
“好”的脂肪可以为机体提供和储存能量，
参与构成人体组织成分，供给人体必需脂肪酸，
还有助于促进脂溶性维生素的吸收。
但如果脂肪摄入不足，也会给机体带来危害。