040. 老尹+央宗 | 给我一个馍，我能夹遍全世界
这是一期关于西安的节目
这是一期听了会流口水的节目
你准备好了吗？
你以为的泡馍其实不是泡馍，那它是什么？
如果你只能在西安吃一餐，最该吃什么？
西安人心里的羊肉泡是什么？
一个人去吃泡馍？你是去吃寂寞的吧？
……
去了那么多次西安的我，觉得自己好像去了个假的西安。
听最懂的尹哥哥讲过西安美食后，我想明天就出发，
别拦着我~
本期故事嘉宾：老尹（原名：尹导）
老尹姓尹名导。不是张导、王导、李导的尹导。标准的旅游产品后台设计操作人员。旅游从业30年。因缘巧合，从一个标准工科生，制造业工程师，改行投入到深爱的旅游行业。站在职业生涯的末端回望，有那么点自豪的是此生做了我喜欢的行业。还剩下那么点情怀。对我而言，生意是否成交非首要考虑，只要客人提出的明确要求，我所给答复方案，能让客人有所得，有所获，能满足我自己那点小小的虚荣心即可。我用工科生近乎苛刻死板的严谨思维，闯荡文科生的天下，徜徉旅游业三十年，还能光荣上岸，还好还好。
感谢尹哥哥提供所有照片。
本期封面图片：牛羊肉泡馍
↓本期故事嘉宾：老尹
↓biangbiang面的这个字好难写
↓油泼扯面
↓葫芦头泡馍
↓肉夹馍
↓炸酱，西红柿鸡蛋，油泼三合一
↓梆梆肉
↓裤带面
↓水盆羊肉
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- 脑洞大开的央宗
感谢尹哥哥提供所有照片。 本期封面图片：牛羊肉泡馍 1.本期故事嘉宾：老尹 2.biangbiang面，这个字好难写 3.油泼扯面 4.葫芦头泡馍 5.肉夹馍 6.炸酱，西红柿鸡蛋，油泼三合一 7.梆梆肉 8.裤带面 9.水盆羊肉
金金糖果故事 回复 @脑洞大开的央宗: 我是吃饱饭来听的，不过边听边看这么多好吃的，我在盘算一会儿做啥好吃的，补偿一下
- _石头缝缝_
听完这期节目，别说央宗觉得自己去了假的西安，我觉得自己也不是个“真”的西安人哈哈哈哈，尹哥哥确实是资深美食通啊，各种美食手到拈来，都能说得通透，大大的赞~以后估计会有很多人向央宗咨询尹哥哥的联系方式：P。不过油泼面有很多人不一定能吃得惯，因为里面基本上没什么菜，就是面、调料（辣子、盐……），然后青菜几颗，热油一泼，滋啦一下香气四溢~！哎呀~口水哗啦啦！凉皮儿、肉夹馍、玻璃瓶的冰峰汽水（最近涨价本地人都不怎么喝了）三秦套餐，就像央宗说的，还有好多好多好吃的……欢迎大家来呦！呀，肚子咕噜噜叫的，这大半夜让我去厨房看看还有没有什么可以吃的
脑洞大开的央宗 回复 @_石头缝缝_: 尹哥哥棒棒哒！缝缝也棒棒哒！那两句西安话画龙点睛，突然就觉得有西安人盖章认证的感觉
。你听了一遍就去翻厨房，我做节目的时候把厨房翻了好几遍呢不行不行，这么多次西安白去了，这么多碳水白吃了。我要去西安，悠悠闲闲吃东西去！谁也别拦着我～ - Daisy_daily
想想我们来西安吃的第一顿居然是日料，会被尹哥哥打s吧
脑洞大开的央宗 回复 @Daisy_daily: 那不是因为你不肯吃碳水吗？
所以后来我又单独和尹哥哥去吃了水盆，所以西安要一去再去。 - 香草天空0309
西安走起吧～尹哥哥带路。觉得小馆子才有味。 上次跟🐲开车摸到罕井镇偶然吃到的泡馍，让他至今念念不忘
脑洞大开的央宗 回复 @香草天空0309: 罕井镇是哪里呀？看来也是一个好吃的地方。这波疫情过去我们约起来～
- 红玲初心
裤带面是我的最爱，没有辣椒和蒜，吃面味道少一半，今晚就操作裤带面一碗，好久没吃了😎
脑洞大开的央宗 回复 @红玲初心: 难道红玲是西安人？裤带面也能自己做？我还没有吃过呀……这个西安我真是白去了
- 丁同学趣世界
对，我是吃饱了以后来听的，开头音乐一起，我的口水就来了
脑洞大开的央宗 回复 @丁同学趣世界: 我做节目的过程中去翻了好几次厨房找东西吃
- _石头缝缝_央宗的报面名真棒
脑洞大开的央宗 回复 @_石头缝缝_: 差点把自己憋死
，比起人家会报的差远啦 - 丁同学趣世界
原来吃了这么多年，都吃了个假的羊肉泡馍
脑洞大开的央宗 回复 @丁同学趣世界: 哈哈哈哈哈哈～ 彼此彼此！来，握握手！什么时候这一波疫情过去，一定要再去西安吃一次真的泡馍
- 听友93995451
真是门门有学问，行行出状元，非常佩服尹哥渊博的知识，不愧是名副其实的资深旅游人。有点遗憾的是，我发现我这个曾经一本正经去了西安鼓楼旁边一家有名的泡馍店，只是完成了吃泡馍的任务，却没有享受到吃泡馍的真谛，真有点失落，我没有能吃到吃好真正的西安泡馍啊！
脑洞大开的央宗 回复 @听友93995451: 亲爱的教授，可以再去一次西安，再认认真真吃一次
不辜负美食也是认真的旅行。
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身为一个吃货，这期深得我心！
脑洞大开的央宗 回复 @白发布衣: 哈哈哈～ 老布喜欢我就很开心
话说你该被我再“折磨”一次了吧