烘焙过的咖啡含有蛋白质、钙、丹宁酸等,成分比较多,所以咖啡可以缓解疲劳,缓解疲劳的同时还可以解酒。男性常喝咖啡可以加速胆囊的收缩,减少结石的发生。但老龄妇女喝咖啡,会减少钙的吸收,容易引起骨质疏松。有慢性心脏病或者高血压的患者,饮用咖啡,对血压和心脏有不良的影响。咖啡含有引起胃酸增多的物质,有胃酸和胃溃疡的患者尽量不要饮用咖啡。
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