在一片大森林前住着穷苦的樵夫一家,樵夫有两个孩子,都是去世的前妻所生。男孩叫汉森,女孩叫葛莉特。樵夫一家常常吃不饱肚子。樵夫叹着气对现在的妻子说:“我们连自己都吃不上饭了,还怎么养活两个可怜的孩子呀?”孩子们的继母回答:“把孩子们带到森林深处,咱们找个借口先走,他们找不到回家的路,不就可以把他们摆脱了吗?”
樵夫不忍心这么做,可是因为妻子吵闹不休,最后只好同意了。
这时,两个孩子还没有睡着,他们都听见了继母对父亲说的话。葛莉特伤心地哭了起来。汉森安慰她说:“别担心,我会有办法的。”等父母都睡着了,汉森悄悄地溜到外面,捡了许多石子装进外衣口袋,又回屋睡觉了。
天刚蒙蒙亮,继母就把两个孩子叫醒了,带他们去了大森林。路上,汉森不断地把口袋里光亮的卵石扔在地上。
他们来到森林深处,继母和父亲借口说去砍柴,抛下兄妹二人偷偷溜走了。
汉森和葛莉特等了很久,竟渐渐的睡着了。当兄妹俩醒来时,天已经黑了。葛莉特哭着说:“现在我们怎么走出森林啊?”汉森安慰她说:“等月亮出来了,我们就可以找到回家的路了。”
一轮圆月升上了夜空,丢在地上的石子闪闪发亮,为他们指引回家的路。汉森拉着妹妹的手,顺着闪着光亮的石子,走了整整一夜,第二天清晨他们才回到了家。
过了不久,继母又想把两个孩子扔进大森林。这次,汉森又想到外面捡石子,可是门被继母锁上了,他出不去。第二天清晨,继母又带着孩子们向大森林走去。路上,汉森在口袋里把面包捏碎,不时地把面包屑扔在地上。
继母把孩子们带到森林里更深的地方,然后和樵夫走了。
等月亮爬上树梢,汉森领着小妹妹动身上路了,可是,他们怎么也找不到面包屑。原来,森林里的鸟儿早把面包屑叼走了。他们走了整整一夜。第二天又走了一天,还是走不出森林。两个人又累又饿。
第三天的傍晚,两个孩子被一只漂亮的小鸟带到了一座小房子前。他们走进房子,发现小房子是用甜点做成的,房顶盖式蛋糕,窗户则是一层透明的糖。兄妹俩高兴极了。汉森伸手掰下一小块屋顶,放进嘴里。葛莉特则咯吱咯吱地啃起窗户来。正在这时,房门突然开了,一个老太婆拄着拐杖走了出来。
没想到,老太婆不但没有责骂他们,反而把他们领进了屋子,拿出各种糖果给他们吃。
然而,这个老太婆的友善都是伪装的,她其实是一个狠毒的巫婆。她专门做了这个糖果屋,就是为了引诱孩子们,等他们进了自己的魔掌,就会把他们煮了吃。第二天清晨,巫婆把汉森关进了马棚里,对葛莉特嚷道:“快去给你哥哥做点好吃的,等他长胖了,我要吃掉他。”葛莉特伤心极了,可是她只能按照巫婆的命令去做。
每天早上,老巫婆都来到小马棚前,喊道:“汉森,伸出你的手指,让我摸摸是不是长胖了。”汉森把一根鸡骨头伸出去,老巫婆两眼昏花,什么也看不清,还以为那瘦骨头就是汉森的手指。
四个星期过去了,汉森还是骨瘦如柴。巫婆不耐烦了,她喊道:“葛莉特,快去提水,明天我要把汉森吃掉。”葛莉特伤心地大哭起来。第二天一大早,葛莉特就到外面架锅烧水。老巫婆故意把葛莉特推到火堆前,让她看看水开了没有。葛莉特知道老巫婆没安好心,便对巫婆说:“我不知道怎样才算开了,还是你亲自看看吧。”老巫婆骂道:“蠢丫头,连这个都不会看。”她走近开水锅,刚一低头去看,就被葛莉特猛地推进了滚烫的水中,一会儿就被烫死了。
葛莉特朝小马棚奔去,她一边打开门,一边喊道:“汉森,我们得救了,老巫婆被烫死了。”汉森从小马棚里跳了出来,兄妹俩走进老巫婆的房子,往口袋里装了许多珠宝。汉森和葛莉特走啊走啊,终于远远地望见了自己的家,他们开始奔跑,冲进屋子,搂住父亲的脖子。自从把孩子们扔在大森林,樵夫没有一刻快活过,他的妻子也死了。两个孩子把珠宝拿了出来。一切苦难都结束了,他们愉快地生活在一起。
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