关于“顶流受气包”江小白的《五个没想到》

文/ 金错刀频道

顶流的宿命是什么？

在中国，几乎没有哪一款酒能像江小白那样，横空出世不到几年，蓝白色的身影就蔓延全国各地。

不管是钓鱼台国宾馆，还是北京胡同里的小馆子，甚至在上海疫情期间，被迫住在帐篷里隔离的年轻小哥，竟然还不忘带上几瓶江小白。

但江小白也挺惨，因为写江小白有流量，它活脱脱成了中国酒业的“出气筒”，媒体的“选题宝贝”。

十几年来，不少人都在骂江小白，很多人也在悄悄学江小白。

它是白酒年轻化的旗帜，最开始被质疑，然后，现在包括茅台在内的老大哥们都开始搞年轻化；

它做小瓶酒，然后，有媒体统计，江小白之后全国竟然冒出了近千个各种小酒品牌；

它最早提出新酒饮的理念，然后，新酒饮到今天竟然成了一个全新的赛道；

……

江小白到底是怎么样一个奇葩的存在？

这次，刀哥仔细研究了一下江小白近些年发展的来龙去脉，竟然发现了：

《关于江小白的五个没想到》

江小白，绝对没那么简单！

第一个没想到：外国人竟然直接把

Chinese Baijiu等同于江小白

不管是在twitter、facebook、Instagram等社交网络上，还是在欧美、日韩的各大商超，江小白的热度简直逆天。

刀哥惊奇地发现，原来外国人对中国白酒的认知，竟然等同于江小白。

他们不知道白酒是什么，但都知道江小白，问他们喝没喝过中国白酒，对方直接回答，喝过中国江小白。

江小白怎么在全世界搞出这么多铁粉？

甚至日本韩国，江小白还成了年轻人最爱的中国白酒，是东亚潮酷圈儿的通行证。

在twitter上，韩国朋友们展示过“江小白配刺身”、“叉烧鸭配江小白”，江小白甚至已经取代啤酒，成为了炸鸡和年糕的最佳新CP。

而近期，刀哥还发现一件很神奇的事情——江小白在海外火了之后，江小白酒厂所在小镇上，外国人越来越多。

这些千里迢迢跑到中国西南大山里的外国朋友，显然不是来露营的，而是，学酿酒。

这逻辑，就像当年中国功夫在海外火了之后，很多老外跑到嵩山少林寺学功夫。

看着老外学徒们在沁香萦绕的蒸汽里，有条不紊的处理着眼前的一座座“高粱山”，刀哥直呼：

“step by step，才能品到人生的醇厚！”

墙内开花墙外香，谁都没想到，在国际市场上，最顶流的白酒品牌不是国内这一众老面孔，而是江小白。

而在高端化和中国传统文化交流方面，江小白也玩得溜溜的。

最近它家的另外一款产品梅见，作为唯一受邀的中国酒类品牌，跑到巴黎卢浮宫秀了一圈东方优雅。

曾经，红酒带着西方文明影响了东方世界，而梅见也许有机会复兴千百年的东方文化传统，谦逊而优雅的呈现在西方世界面前。

第二个没想到：

江小白其实不小，但没想到这么大

刀哥记得，2012年，江小白的注册资本是1000万。

但最近一查，这些年，江小白竟然闷声办大事，最近的公司注册资本已经增加到9.25亿元。

刀哥直接对比了下A股19家上市白酒公司，这一注册资本规模竟然已经达到了白酒生产企业前六的水平。

要知道在十几年前，在这个等级森严的白酒行业，刀哥估计，江小白的资本排名还在一万名以外。

制图：金错刀频道

到今天，还有很多人觉得江小白是家轻资产的公司，甚至说它连酒厂都没有。

但让刀哥万万没想到，搞了十几年，江小白竟然把酿造基地搞得这么大，直接搞成了中国西部规模最大的清香型酒厂。

第三个没想到：

江小白竟然是家巨型农业公司

之前有重庆朋友跟刀哥讲过，江小白其实是家农业公司。

刀哥觉得，瞎扯。

还有人告诉刀哥，在中国白酒的金三角产区，最大的一片天然农场是江小白的。

刀哥觉得，忽悠。

但在事实面前，刀哥惊呆了。

——江小白竟然花了十年时间，在一片丘陵山区，愚公移山式的平出了一个巨型农场。

农场面积，10000亩！

更让刀哥感到崩溃的是，江小白连做农业都脑洞大开，把这一万亩高粱地玩出这么多花样。

有人把江小白农场，叫做西部阿那亚。

阿那亚面朝大海，而江小白的农场则扎根大地。

各种与酿造相关的精神建筑，从大地上长出来。

主建筑是大地艺术馆；半岛二，是蜗牛菜园；半岛三，是大地酒馆；半岛四，是花田运动区。

江小白做的，其实是个农场酒庄共生的新型酿造生态，酒庄每年数万吨的酒糟，能成为生态农场的养殖原料，生态农场长出来的高粱，又成为优质酿造的原粮。

第四个没想到：

和茅台、五粮液都是门挨门的邻居

很多人都认为江小白是个酒界“生瓜蛋子”。

茅台在哪产的，大家有印象，嗯贵州，五粮液在哪产的，嗯四川。

江小白哪产的？广告公司？

而事实上，江小白的酿造产地，竟然和茅台五粮液是门挨门的邻居。

看上去行为叛逆的江小白其实流着最传统的血。

古人说巴人善酿，江小白所在的产区不仅是中国川法小曲酒发源地，也是南派清香的核心产区，“江津烧酒酿造技艺”作为非遗技艺在这里已经传承千年。

江小白所在的白沙镇，西面80公里，是泸州，再往西是宜宾，属于浓香型白酒五粮液的大本营；江小白向南100公里，是习水县和茅台镇，酱香型白酒的地盘。

也就是说，中国最顶级白酒的酿造区域，其实就是个方圆一小时车程的酿造圈。

就是在这片竞争白热化的区域，江小白斜着长了出来。

第五个没想到：

江小白是纯爷们，竟然需要国家证明

这个月，白酒行业还发生了一件大事儿：

新国标正式实施。

过去，无论是添加了食用酒精勾调的固液法或液态法白酒，还是粮食酿造的都可以叫白酒，但现在前者只能叫“配制酒”了。

新国标实施后，有人猜测，90%以上的白酒产品将被逐出“白酒”的行列。

很多人挖苦过江小白的人，正准备看江小白的笑话。

但事实证明江小白确实是赤果果的纯粮酿造。也恰恰是这波新国标的实施，让此前江小白百口莫辩的问题反而解决了。

而在此之前，无论是万亩高粱地的开拓还是对全产业链的布局，江小白默默搞了十年，那些一上来就DISS江小白的人，甚至都不愿意瞧瞧人家印在瓶身上的配料表。

新国标实施，影响甚大，谁曾想，一桩中国白酒市场最大的冤案，竟然以这样的方式平反了。

结 语：

刀哥相信，看完这篇文章，那些认为江小白是一家广告公司、文案公司的人，可能要失望了。

这真是一家被低估的公司。

同时一边做事，还要一边以极大的娱乐精神，默默承受大众取乐。

不知怎么，刀哥突然觉得江小白，有点像企业界的周星驰。

因为做了很多看似跟传统行业“格格不入”的事儿，一开始被看成一个笑话。但人家以一种锤不死的小白精神，苦苦奋斗了十多年。

江小白远没那么简单，除了白酒，刀哥认为，按目前的态势，其旗下的梅见、果立方、时光梅酒，都是妥妥的十亿+级大单品。如果江小白这种“一超三强”的格局保持下去，它可能真的会创造神话。

顶流真的昙花一现吗？

答案是未必的，周星驰从笑话到神话，靠的是一次次创造不可能，而企业要从现象级到经典，靠的是战略定力以及极其枯燥的日常执行 。

刀哥觉得，江小白做的事情，其实让我们看到了新人草根的一点信心和机会，十几年来这家企业一直代表着酒行业的创新和创业。

在中国，应该没有一个行业像白酒业那么板结化，那么等级森严，江小白创造了很多没想到，也让这个行业的后来者看见了一丝曙光。

而对于这个时代那些一穷二白没有背景的年轻人而言，江小白的故事充分说明：

只要锤不死，就要努力干。

改变命运，能靠的还是自己。

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@The End

本篇作者 | 金错刀频道 | 内容运营 | 孟孟

| 主编 | 张一弛

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