长安小饭馆 002 五彩素索饼【沈韶光：路熙然 代表作《长歌行》《斗罗大陆》等】
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用户评论
- 大毛斯思
就佩服女主这样会说话、会做事、情商高的人
此心不住 回复 @大毛斯思: 这是吃货大概率能搜索到的文
- 金牛座的欣然
完全是舌尖上的饭馆啊
- 1所念皆星河1
女主是穿越来的吧
8082Audio 回复 @1所念皆星河1: 对呀，在现代是个美食编辑
- Oliyer
啊！不行了，最近疫情吃的太惨，我不能听了，等解封了再来
emm何必 回复 @Oliyer: 哈哈哈，突然就想起我邻居，想吃饺子没有面粉，硬生生把干面条碾压成面粉，包了一顿饺子吃。
- 温猪仔
五彩索饼，就是五色面
听友67428907 回复 @温猪仔: 我正琢磨着饼应该是面吧，做法说的都是各地面条
- 催更人滴滴滴
克怂地位不行啊，变差役了
墨亦潋 回复 @催更人滴滴滴: 哈哈哈，我也是诡秘过来的，等更无聊啊
- 珏_MX
用纸袋包装，太扯了，知道过去手工制作的成本吗？家里能有钱读书的人，一张纸还要反复用呢。
花富贵儿威武 回复 @珏_MX: 人家写得小说，不是纪实文学。
- 紫色de草
胡椒啊，那真不是唐朝想吃就吃的东西，很贵的
eros002 回复 @紫色de草: 属于进口货
- 繁花亦辞树
煎饼果子唐朝就有了？
咩咩酱啊 回复 @繁花亦辞树: 她是穿越来的啊，当然知道煎饼果子
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摘： “索饼”，是在唐朝非常流行的一种面食，索饼这种东西不是唐代发明，很早就有，东汉末年刘熙所著的《释名》里就记载：“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属皆随形而名之也。”既然是把饼做成“索”的形状，那就和面条差不多 除了索饼以外，还有一种广受喜爱的吃食叫做馎饦，这两种之所以放在一起说，是因为都是把面做成条状放在汤里吃掉，不过似乎索饼更细一些，而馎饦更像现在的面片，北魏的贾思勰所著《齐民要术》里详细写过馎饦的样子：“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常，就是面片汤。
christian124 回复 @阿欢1030516: 好家伙，通俗易懂。我还以为是啥呢