上海疫情 冰箱里有大惊喜 煮羊肉，你只需要一种香料

录制时间：2022年4月11日
录制地点：上海市松江区自家小区
主题：当下上海的疫情防控生活
当你觉得你没有时，其实你还拥有很多……
煮羊肉，你只需要一种香料：
       1. 先将羊肉放在清水中充分浸泡出血水，中间多换几次水。
        2. 锅中倒入冷水，将羊肉放入水中，点火，水开后撇去浮沫。
        3.将焯水后的羊肉冲洗干净放入干净的锅中，重新加入水，大火煮开，加入白芷。
        4.保持水微微沸腾状态煮一小时左右，将羊肉煮熟(筷子能轻松的插入肉中)。煮半小时左右时加入盐。
         注：1.白芷在中药店或者调料店都可以买到，网购很方便。
                2.1000克羊肉加白芷5克左右。(根据羊肉品种不同调整用量，膻味重用量大)

                 3.宁夏盐池滩羊味道鲜美，为上品。