麻辣烫人均过百，每家杨国福都有责任

格子间打工族一定经历过这个场景：午休下楼去补充碳水，锁定一家新开的麻辣烫，装修走的MUJI风，荤菜素菜分盘装、按斤算。

但通常你对“30元/斤”根本没啥概念。二三十个大水盆里漂着五颜六色的蔬菜，每种夹几片也不算多吧？想着再荤素搭配一下，三片乌鸡卷和两片裹着厚重调料的牛肉已经相当克制，再加两个工业牛肉丸聊胜于无。

两个盘子上下一摞砸在秤上，然后满脸笑容的收银员报价：一共58元。

落座后，你一边夹起土豆片思考人生，一边环顾四周面无表情的食客们：为啥麻辣烫都能58元一碗？

没有红包补贴，低于20元，在北京吃到一碗普通麻辣烫的概率基本为零。在当代麻辣烫的计价规则里，不逛菜市场的年轻人，无法体会“两段玉米要4块钱”有多离谱。

作者/橘总  

来源/《青年文摘手机报》