北京烤鸭

北京烤鸭

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提起北京烤鸭，你一定想象着一只色泽红艳，脆皮流油的大肥鸭向你飞奔而来。
那你是否知道，这只大肥鸭是哪来的呢？

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远阳志愿

专注于农产品的趣味故事科普，以声音普及宣传文化地理知识，以志愿服务助力乡村振兴。

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老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。
岛屿lime
学到了，一起来听一听吧
听友391737098
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
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明白了
惠129942885
北京烤鸭，味道好。
听友287928093
女乔10086
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