1636. 欧领沙龙十年聚（七）吃羊肉

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“鲜”字虽然有“羊”字边，但和羊没有关系。《说文解字·鱼部》：“鲜，鱼名，出貉国。从鱼，羴（shān）省声。”许慎把鲜字解释为一种鱼名，出产在貉国。貉国古时指东北地区少数民族的一个邦国（鲜卑族）。鲜字的羊字边，许慎以为是“羴”字的略写，羴即膻，指羊身上的酸臭气味，“鲜”表示生鱼片的滋味。“治大国若烹小鲜”这里的“鲜”就是鱼、活鱼。所以“鲜”字是鱼和羊两种动物组成的说法不太准确，应该不含有羊这个意思。

牛是牛，羊是牛，马也是牛。