第九章 l “为争得胃里的一席之地而战”

生僻字词：Minca 东村人气猪骨鸡肉拉面，地点：536 E 5th St, New York, NY 10009。拉面馆甚是简陋，当然它所追求的也是这种极简甚至粗放的风格，裸露的砖墙挂着几幅现代派画风的画作。无论外面是什么天气，这里的人们都在专心致志的吃着拉面。这里拉面的汤头是一大特点，比起其他地方的拉面，Minca有更多的选择。除了传统的猪骨汤外，还有猪骨汤与鸡汤混合的汤头、单纯的鸡汤、蔬菜汤、味噌汤等。而这里最著名的就是一般鸡汤、一般猪骨汤熬成的混合式汤头。（而但就这种汤头，人们也还是可以选择豚骨系列，或者味噌系列）。除了汤头的多元化外，这里的面条也是有粗有细，不同的口感，不同的风味。

生僻字词：日本的相扑（日式摔跤），古称素舞，由两名大力士裸露上身，互相角力。日本有关相扑比较确切的文字记载，是八世纪初编纂成的《日本书纪》，书内记述第三十五代天皇（六四一～六四五年）为了接待古代朝鲜百济国使者，召集了宫廷卫士举行相扑竞赛。现成为日本的国技，日本的国际性的格斗术和体育运动。作为专业竞技项目，在日本国内称作大相扑。