004：香港半岛酒店

香港半岛酒店，位于香港九龙尖沙咀，面对维多利亚港的无敌海景，是香港现存历史最悠久的酒店，曾入选全球十大知名酒店。

半岛酒店开业于1928年，被称为“远东贵妇”，是当时亚洲最先进豪华的酒店之一。初期建筑物只有七层，呈H型，后来于1994年进行了扩建，在北面加建一栋30层的新翼，形成现在规模。

作为香港历史最悠久的酒店，半岛酒店被当地人亲切地称为“The Pen”，曾见证过不少历史时刻。

例如在二战期间，日本侵占香港，当时港督杨慕琦就是在半岛酒店签署投降书，而半岛酒店也曾被日军征用为指挥中心；而英女皇伊丽莎白二世访港，也是在半岛酒店下榻；至于其他曾经入住的国际名人，就更是数不胜数。

半岛酒店最为人津津乐道的，是它的英式下午茶，据说是当年知名作家张爱玲的最爱。这里的英式下午茶非常严格地延续了英国上流社会喝下午茶的传统，从茶壶、茶漏，到托盘、刀叉、点心架，都是采用英国定制的银器；而使用的瓷器也是由知名品牌订制，十分讲究。

随着香港经济起飞，半岛酒店也迎来了黄金时刻，众多的知名人士、影视明星都喜欢在这里喝下午茶、入住，因此还被称为“影人茶座”。张国荣、钟楚红、张曼玉等明星都曾是半岛酒店的常客。

从2004年起，香港旅游局开办“幻彩咏香江”活动，在维港两岸联合44座大厦及地标，通过互动灯光和音乐效果，制作成一个镭射灯光音乐汇演，而半岛酒店就正是其中最重要的建筑物之一。