长乐虽然大大咧咧的比较欢脱,但是却非常诚实而且很有教养。
很小声的说一句,蒸虾,姜醋,沾着吃,好吃,特别是新鲜虾,嗷,流口水
海鲜很多不需要调料,直接煮蒸就很好吃呀?比如螃蟹,贝类,难道是我错了?
搗騰滴魚 回复 @Susan_12345: 不是你错了,估计是作者生活圈不靠海
长乐是我喜欢的性子
住海边怎么可能会吃臭的海鲜,海腥新鲜的一点也不腥,至于盐提炼的不好可能是苦的
搗騰滴魚 回复 @安心依琳: 对,他们对海味的新鲜度更敏感
新鲜的海鲜,原滋原味才鲜甜。海货自身就是咸的,盐都不用放。
作者缺点见识,住海边的人都知道,吃海鲜不加佐料才能吃到正宗的味道。
汤明好厉害,闻闻药味就能知道里面的成分。不过你能不能光明正大的闻啊,这么偷偷摸摸的闻,好好玩儿的感觉。
扫帚苗不苦呀,蒸菜挺好吃的
芳华正茂F 回复 @霞月朦胧: 菜不苦,盐是苦的
海边人吃海鲜只要清水煮熟就好吃,只要是新鲜的,煮熟就一股清甜点味道连带鱼都清煮,不腥,他们偶而也会煎到出香味就吃,煎之前用盐淹一会,我一开始去就觉得他们烹饪方式太原始,可以吃惯了也很香,坐标两千年之前的海南
舍了 回复 @二虎二: 你说得对,文章里说的又腥又臭我觉得好奇怪,我是海边人,这些蟹,虾,蛤蜊清水煮就很鲜甜