第二章一脉相承的”三大文明“（九）中国人的茶叶基因

有时候，我会想这样的问题，为何人类是唯一饮用茶的物种，茶为何选择了人，又为何是中国人？中国人有几千年的饮茶历史，是什么样因缘巧合，让茶叶相伴了中华文明数千年，直至今日现代人举起的茶杯中仍漂着这些苦涩的树叶？茶是否在改变着我们，我们是否也改变了茶？我想，中国人的身体里一定具有某种“茶叶基因”牵绊着我们的历史及未来。