走遍中国|土家女儿城还有这些新奇文化？

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本期携程【听见旅行】湖北恩施专场。我们邀请到了拥有丰富旅行经验的旅游达人——Harry，从资深旅游玩家的视角，为大家讲讲恩施攻略。

内容介绍

     再给大家介绍的就是非常著名的土家女儿城了，这个女儿城呢将仿古与土家吊脚楼相结合，体现了土家族的民风民俗。这里汇集了上百家商店和风情客栈，数十家经营特色餐饮和美味小吃的餐厅，建有景观草坪、综合运动中心、室内情景剧场女儿城大剧院、大型水上乐园。

地理位置

土家女儿城地处恩施市七里坪，毗邻恩施市区，交通便利，虽为人造古镇，但它充分体现了人与自然和谐统一，土家女儿城囊括了恩施州八县市土家民风民俗，是全国土家文化的锥形。

古镇布局

街道依山势而建，顺水流而设，以灰色角砾岩铺就。

女儿街是女儿城的代表，位于古城的核心位置，是城区繁华的街道，同时也是恩施市区商业繁华的街区之一。
土家女儿城整体布局为南北朝向，光线利用充分，城区各个街区相互贯通，交通便利，十分便于游客游玩。

气候条件

土家女儿城由于地处中国西南恩施，属亚热带季风和季风性湿润气候。总的特点是：冬少严寒，夏无酷暑，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。但因地形错综复杂，地势高低悬殊，又呈现出极其明显的气候垂直地域差异。来土家女儿城旅游，各个季节均适合。

热量、温度随地势升高而下降，年平均气温，低山16.3℃，二高山13.4℃，高山7.8℃；年降水量，东南部1100—1300毫米，西北部1000－1900毫米，中部1400－1600毫米；年平均日照，低山1300小时，二高山1200－1350小时，高山1000—1350小时；无霜期，低山238—348天，二高山237—264天，高山170—233天；相对湿度，低山82%，二高山85%，高山82%。

摔碗酒

“摔碗酒”缘于土家族，在古代是土家儿女上战场前的一种壮行酒。摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。

但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。
土家女儿城巴人堂民俗风情园，是目前恩施州内摔碗酒文化的集中体现地之一。

摆手舞

土家族摆手舞源远流长。据同治本《来凤县志》卷三十二转载《湖广通志》记载说：五代时，“施州漫水寨有木名普舍树，普舍者华言风流也。昔覃氏祖于东门关伐一异木，随流至那车，复生根而活，四时开百种花。覃氏子孙歌舞其下，花乃自落。取而簪之。他姓往歌，花不复落，尤为异也。”这段文字，生动地记述了一千多年前，漫水土家人围着普舍树摆手的情景。它是来凤土家族摆手舞见于史书的记载。

土家女儿会

恩施女儿会也叫土家女儿会，被誉为东方情人节或土家情人节，一般每年的农历7月7日至12日这些天，是传统的“女儿会”吉日。女儿会是恩施州土家族具有代表性的区域性民族传统节日之一，是一种独特而新奇的节俗文化。起初流行于恩施石灰窑、大山顶一带，如今已发展成全州性的民族节日。

被誉为“东方情人节”的土家“女儿会”，保存着古代巴人原始婚俗的遗风，是偏僻的土家山寨中与封建包办婚姻相对立的一种恋爱方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的过程中，自发形成的以集体择偶为主要目的的节日盛会。其主要特征是以歌为媒，自主择偶。届时，以年轻姑娘为主，也有已婚妇女前往参加，通过对歌的形式寻找意中人，畅诉衷情。
参加女儿会时，青年女子身着节日盛装，把漂亮的衣服穿上，习惯把长的穿在里面，短的穿在外面，一件比一件短，层层都能被人看见，谓之“亮折子”或俗称“三滴水”，并佩戴上金银首饰。
女儿会这天，姑娘们把用背篓背来的土产山货摆在街道两旁，自己则稳稳当当地坐在倒放的背篓上，等待意中人来买东西。小伙子则在肩上斜挎一只背篓，形如漫不经心的游子，在姑娘面前搭讪，双方话语融洽，机缘相投时，就到街外的丛林中去赶“女儿会”，通过女问男答的对歌形式，互通心曲，以定终身。

土家十大碗

土家十大碗在土家族已经流传几百年了。来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式，其特点是半荤半素、一菜两味、油而不腻，餐桌上看不到盘子，吃饭及装菜全部是蓝边大口碗。土家人生性好客、同时又爱面子，但由于以往生活贫困，无力安排好足量的菜肴，但是又想使餐桌上菜品的数量多，面子好，因此一般每桌都安排十碗菜，荤菜下面用素菜垫底，久而久之就形成了当地举办红白喜事时固定菜式。在以前土家族的餐桌上是看不到盘子的，桌子上放的全部是蓝边大口碗，而且桌上放的都是十碗菜。久而久之，土家族人就给宴席取名为“土家十大碗”。除十大碗菜外，桌上还要配腌菜碟两个，为客人备用，另配上土家自酿的苞谷烧酒。上菜的程序与方式也很有讲究，在土家民间每上一道菜，打盘子的人高喊拖腔的号子直到菜上完，有时还要鸣炮，吹响欢快的菜调子。在土家人办喜宴的时候，只要是去喝喜酒的，都会喝到主人的恭喜茶。一般家庭条件好一点的，就用茶叶蛋作为恭喜茶，家庭条件差一点的就用炒米作为恭喜茶。

在土家女儿城民俗博物馆，来自恩施州八县市的民间艺人每天都会制作一顿十大碗，供游客享用。

土家族哭嫁

土家族女儿出嫁时一定要会哭，谓之哭嫁，哭得动听，哭得感人的姑娘哭嫁有专门的“哭嫁歌”，是一门传统技艺。土家姑娘从十二三岁开始学习哭嫁。过去，不哭的姑娘不准出嫁。现在，哭嫁仅在僻偏的山寨还有此习俗。土家族女儿出嫁时一定要会哭，谓之哭嫁。