“炒米糖开水”—— 重庆当年的老牌子

重庆城，人堆堆
龙门阵，空了吹
今天晚上和尚接倒给大家摆一段，我们重庆的老龙门阵：" 那些年的江津米花糖"。陈汉卿是重庆市江津长冲乡人。由于家境贫寒，从16岁开始就进城谋生。他在县城的糕点店赊点糖果、杂糖等，放进一个特制的玻璃匣子里，然后肩垮玻璃匣，手执拨浪鼓，一路“蹦蹦、咚咚”沿街叫卖。
陈汉卿每天起早贪黑，非常勤奋，出入茶坊酒肆，为人机敏，生意自然不错，几年之后，竟然小有积蓄。而他并不满足于做一个每天卖别人糕点的“售货郎”，他的目标是拥有一家自己的糕点作坊。1909年，24岁的陈汉卿花光了自己的积蓄，与弟弟陈丽泉一起，在县城通泰门外钟姓茶馆内租了半片铺子开设糖果店，取名“天太斋”。