临猗冬枣

作者：常秀珍

天下谁人不识枣，我不仅仅识枣，更爱吃枣 ，鲜枣生吃，干枣煮着吃，春夏秋冬一年四季从不离枣。
枣的营养价值高，可补血，预防心脑血管疾病；可补中益气，治疗心悸失眠等；可护肝，预防胆结石。
枣的种类极多，陕西的狗头枣，新疆和田枣和若羌灰枣，山西运城稷山的小红枣等，还有从八十年代中期流行起来的冬枣。冬枣有别于历史悠久的干枣，干枣适宜蒸煮，冬枣适宜生吃，脆甜可口。山西运城临猗的冬枣是冬枣里的极品，其品质之佳，味道之美，很难有超越者。
距关公故里解州西北六十多华里的山西运城临猗县庙上乡山东庄，出产极品冬枣，这里的冬枣个头大，成色鲜亮，味香甜。冬枣的成熟期一般在农历八月十五前后，原来只知冬枣好吃，却不知庙上乡山东庄冬枣更胜一筹。
2018年9月6日，在学生李登峰引领下，我和爱人周当龙一起登上了当年温家宝总理曾登临的观望万亩冬枣林的楼台顶。举目四望，是望不到边的大枣棚，棚中是结满果实的枣子。
走在庙上镇至山东庄几里长的道路上，看到街道两旁摆放着装满着冬枣足有两米多高的竹框，还有街道两旁停放的许多辆装满了冬枣框子的汽车。这里是冬枣的天地，冬枣的世界，人们为了枣子而忙碌着，要把自己培育的上等好枣运向四面八方。
有机会请到临猗庙上乡山东庄来吧。这里的冬枣香甜，民风淳朴，人们热情好客。你不仅可以尝到色鲜味美的冬枣，还会听到激昂婉转的眉户剧，领略晋南古老的文化和悠久的历史。