茶叶基本知识～红茶

红茶笔记 1发酵程度，全发酵，温和。适合女士老人，体质偏寒人，冬季更适合 2红色，金黄，橙红，通透 3红汤红叶，香甜味醇，兼容蜂蜜牛奶，可与牛奶等调饮，奶茶 4发酵程度越高越甜。红薯香（金骏眉），松烟香（正山小种），蜜香 5生热暖腹，增强抗寒能力，去油腻，助消化。 6工艺，先叶，尾雕，揉捻，发酵，干燥。发酵最关键 7发酵4-6小时，发不好会闷味，发味。 8茶黄素茶红素，出汤关键 9，90℃，白瓷，玻璃杯，出汤快。可以不洗茶，原料细嫩。

好的金骏眉不带薯香 只有海拔低的且高温高湿发酵的红茶才带薯香

讲的好，希望老师多讲一些茶的知识

松香，一点焦糊，大赞，爱上红茶

大家总结的很好，受教

正山金骏眉根本没有红薯香，只有外山的金骏眉有红薯香