第22讲（第8周）周转率与采购、生产、销售业务

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课堂笔记 

上节课我们讨论了存货跌价的问题，了解了存货跌价的原因及其对资产和利润的影响，并且了解了存货跌价损失准备转回可能产生的影响。

到现在为止，我们已经了解了采购、生产、销售三项业务，今天我们来整合一下这三项业务，说说周转率和其中隐含的信息。

一、周转率

首先帮大家回忆一个会计概念——周转率。这是表现效率的一个财务指标，具体含义就是某个资产的运营效率。每个资产都可以计算周转率，计算方法是收入除以这个资产的数额。

我们在第一周课程里讲过，企业可以抽象为在不断重复一个从现金到现金的循环，每循环一次，就产生一笔收入，如果假想成100元现金变成100元商品（这是一个资产，属于存货），后续这些商品以100元卖掉（假设没有利润），就变成了100元现金，同时产生100元收入，那么这个资产循环一次就产生100元收入，变成的现金可以再循环一次，产生100元收入。如果一年循环5次，就产生500元收入，而资产一直保持100元的规模，这样，这个资产一年的周转率就是5。

已经了解的资产主要是应收账款和存货，我们可以用收入除以应收账款得到应收账款的周转率，用收入除以存货计算存货的周转率。不过由于存货被卖掉时，存货的价值就转为营业成本了，所以人们也经常用营业成本除以存货计算存货的周转率，两个都对，所以要说清楚是怎么算的。

二、周转率的含义

周转率的计量单位是次/年。

应收账款周转率如果是6，就意味着应收账款周转一次需要2个月，这个意思是这家企业从卖出去东西到把钱全收回来需要2个月的时间。

同样的道理，如果存货周转率是4，就意味着存货周转一次要3个月，这是说从买进来原材料到卖出去产成品一共需要3个月的时间。

三、采购、生产、销售业务的整合

整合一下采购、生产和销售业务，这是一个企业日常运营最核心的业务，也是一个完整的业务链条。

（1） 采购进来的原材料进入生产流程，采购可以一手交钱一手交货，也可以采用预付货款或者应付货款的结算方式；

（2） 生产过程使用采购进来的原材料，再加入人工和制造费用生成在产品和产成品；

（3） 生产出来的产品（也可能是买进来的商品或者服务）接下来进行销售，东西卖出去创造收入，但是同时企业也失去了那些产品或者商品，因而有成本。销售时可以一手交钱一手交货，也可能采用应收账款或者预收账款的结算方式。

在上面的例子里，如果企业采用一手交钱一手交货的方式采购原材料，这些买进来的原材料在3个月后变成产成品卖出去了，然后又过了两个月收回货款，那么生产经营从现金到现金的循环就需要5个月。如果企业采购原材料需要预付款项，这个时间会更长。

这个钱不用于生产经营活动，本来是可以拿去做其他事情赚钱的，比如最起码可以存在银行，其实也可以拿去投资其他项目并且也能赚钱，所以现在用在生产经营上，就不得不放弃其他的使用途径，同时放弃用在其他地方可能赚到的钱，这叫机会成本，就是因为选择这个机会而放弃了其他机会，在其他机会可以赚到的钱就是选择这个机会的成本。

从两个角度理解效率的意义：

一、上述周期越长，机会成本越大；

二，如果5个月钱转一圈，一年转2圈多一点，如果能把这个时间缩短为4个月，就可以转3圈。如果每圈能产生100万收入，转2圈的时候全年收入200万，转3圈的时候全年收入300万。显然，缩短转一圈用的时间，也就是增加一年可以转的圈数，就是提高效率，这样可以让企业赚更多的钱。

总结 

这节课讨论了周转率的含义、计算方法和经济意义，并且对采购、生产和销售三项业务进行了整合，我们看到存货和应收账款周转周期其实就描述了采购、生产、销售这个完整业务流程的运作效率。

下次课，我们继续深入挖掘存货中还有哪些有用的信息。