合香之美I荔枝壳的合香之道

荔枝壳的合香之道

容思香室 

时下，正是吃荔枝的时节。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”（宋•苏轼《惠州一绝》）荔枝浑身是宝，不但果肉含有大量的维C，荔枝核可以疏肝理气，就连荔枝皮都可用作香料。所以，喜欢制香的朋友，在大快朵颐的时候，千万要将荔枝皮留好了。

关于用荔枝皮入香的方法，宋人早有记载。

《陈氏香谱》有明确记载：“取其壳合香，甚清馥。”

到了明代，荔枝壳被广泛用于制作“脱俗香”。

据明•周嘉胄《香乘》载：“香附子（半两，蜜浸三日，慢焙干）、橙皮（一两，焙干）、零陵香（半两，酒浸一宿，慢焙干）、楝花（一两，晒干）、榠櫖核（一两）、荔枝壳（一两）。又并精细拣择，为末，加龙脑少许，炼蜜拌匀，入磁盒封，窨十余日，旋取烧之。”

该书又引《墨娥小录》，有“四叶饼子香”： 荔枝壳、松子壳、梨皮、甘蔗柤。又各等分，为细末，梨汁和，丸小鸡头大，捻作饼子，或搓如粗灯草大，阴干，烧，妙。加降真屑、檀末同碾，尤佳。

关于荔枝壳的合香名字，有很多好玩的说法。

宋代，流行一种名贵的“四合香”：以沉香、檀香各一两，龙脑、麝香各一钱，合在一起而成。与此同时，还有一种“小四合”（《陈氏香谱》）——把香橙皮、荔枝壳、甘蔗滓以及榠楂核或梨滓中的任一种，“等分，为末”，调和成丸——因为入炉后熏发的气息与“四和香”接近，所以得到了这个俏皮的名字。

到了明代，则出现了一种与“小四和”相近的制香方法：“以荔枝壳、甘蔗滓、干柏叶、黄连，和，焚。又或加松球、枣核。”成品被称为“山林穷四和香”。（《香乘》）

明末方以智在《物理小识》中也记有大致相近的方子：“荔枝壳，甘蔗滓，干柏叶，黄楝头（即苦楝花），梨、枣核，任加松、枫毬。”如此而成的香品更是简洁地名为“穷六和”。

如此，真是坦率得可爱。

荔枝壳入香，之所以如此风行，要归功于温成皇后。

温成皇后是宋仁宗的宠妃。这位专宠的贵妃对流行的沉檀龙麝都不屑一顾，却以荔枝壳、松子膜、苦楝花等朴素材料来制作香品。

苏轼在《香说》中评价道：“虽诚有思致，然终不如婴香之酷烈。贵人口厌刍豢，则嗜笋蔽，鼻厌龙麝，故奇此香，皆非其正。”也就是说，虽然做法雅致不俗，但终非正品。考虑到当时的朝局，就不难理解士大夫的厌屋及乌了。