《饮茶的流变》

喝茶的习惯古老到无法推测究竟始于何时，只是“茶”这个字，是从陆羽时代开始使用的。中国古代对茶的称呼有十几种，有的一个字还有好几个意思，现在通用的“茶”是在中唐以后才确立下来的。