“老字号只剩老”的质疑从未停止,可这些大名鼎鼎,承载着几代人情感传承的金字招牌除了老,难道不更是百年神奇技艺和商业文化的活历史吗?
如果时代没有答案,不如让我们回到起点,头戴马聚源、,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒的年代,从便宜坊闷炉烧鸭子的油亮酥脆里,从二锅头"掐头去尾截取中段"的技艺中,在内联升《履中备载》的档案上,在清华池修脚刀术三部曲旁,探寻商业与人情交融的本质。
奉劝外阜的朋友一句。来北京吃老字号,千万别去华天饮食集团旗下的餐厅。真没法吃。已经代表不了北京老字号了。记住了,吃北京老字号,忌华天。
现在修脚,全国连锁的是郑远元,但是,好脚都能给你修瘸了。价格还巨乱~网上搜郑远元骗局就能看到一堆。
所以你卖70两一双,攒的客户买得起吗。
焖炉或许能追溯到赵官家
一开始听烤鸭津津有味,说着说着说到修脚,更有味
知识点密集,三好辛苦了!
北京烤鸭太不合理了,鸭架子饭店不给你但还是要收整只鸭子的钱。在东北能把饭店砸了,欺负客人吗?
小凡ivy 回复 @飞华_od: 不应该呀,每次饭店都会问鸭架子如何处理?
最喜欢知识类节目!!
二锅头是新中国后才有的。那是伏特加的中国版
没有一只鸭子 能活着离开南京