19、传统小吃—— 广藏市场

如果喜欢看韩综《Running man》的小伙伴，一定对광장시장广藏市场不陌生吧。在韩国要想体验感受当地的民族文化，那么广藏市场一定是一个必打卡的站点。位于首尔的广藏市场算的上是韩国最大的市场了，一直以来就以五花八门的日用商品、衣料、以及传统小吃闻名于世。其实广藏市场一直都很出名，但随着韩国综艺节目《running man》以及中国综艺节目《奔跑吧兄弟》的爆红，这两队人马都曾光顾过的韩国广藏市场也成了首尔最热门的观光景点之一，使这里几乎变成了国人到首尔的必经之地。以美食而出名的首尔广藏市场，是韩国人最爱来的市场，因为只有在传统市场里面，才可以寻找到那些回忆里的韩国美食。韩国的传统市场是当地人日常生活的缩影，在这里，不仅可以吃到韩国最正宗最地道的食物，更可以最直接最深入的了解到韩国市井生活的真实状态。

来来往往的人流，吆喝声，琳琅满目的商品，这就是韩国市场特有的风情。作为韩国第一个大市场，广藏市场于1905年开业，经历了百年的风风雨雨。至今仍然热闹非凡吸引着来自世界各地的游客。每当夜幕降临，更是热闹非凡。各路游客直奔各种韩国美食摊位，大快朵颐。

来到广藏市场，一定要尝一下传统市场的小吃。广藏市场最为吸引目光的是빈대떡绿豆煎饼了。绿豆煎饼是一种非常有韩国特色的小吃，将绿豆磨碎后与猪肉馅，绿豆芽，蕨菜，泡菜等一起拌匀煎制而成。使用最原始的石磨，现磨现做的新鲜绿豆饼。在烧热的平底锅上抹足量的食用油，油炸后的鲜美，酥脆让人咬上一口便无法忘怀。

小吃街上除了各种制作好的琳琅满目的美食外，还有需要勇气才能吃进去的산낙지活章鱼、육회生拌牛肉。韩国人对生吃章鱼的热爱，正如日本人对刺身的坚持。来到韩国广藏市场，一定要去挑战的美食就是——生吃章鱼：章鱼搓洗干净后，去除头部，留下章鱼爪，洒上细盐，淋上芝麻油就能吃了。刚入口的时候黏黏滑滑的，但咬下去却又爽脆有嚼劲。

章鱼须刚放进嘴巴时还能明显感觉到它在口中蠕动，大大小小的吸盘吸着你的舌头，所以记得要充分咀嚼才能吞下去哦！不过这也算是一种奇妙的体验呢~以及生拌牛肉，上等的新鲜牛肉切成细丝，加入由酱油、麻油、葱、蒜蓉、糖和胡椒粉做成的调味料搅拌，再配上生鸡蛋蛋黄和洒上芝麻，超级美食——美味生拌牛肉就正式登场，也是好不美味呢！