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《吃茶的方法》作者:林清玄诵读:琢玉
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【朗诵】吃茶的方法(散文)
《吃茶的方法》
作者:林清玄
诵读:琢玉
喝茶的方法,几千年
来已经被固定了。
台湾人喝茶,泡小壶。
英国人喝茶,泡大壶。
北京人喝茶,用盖碗。
杭州人喝茶,用水杯。
日本人喝茶,用茶碗。
西藏人喝茶,用锅子。
我们或者这样喝茶
,或者那样喝茶。
也许 不用那样喝茶,或者这样喝茶。
在夏天,我喜欢喝冷泡茶。
市场上的冷茶,
像开喜乌龙茶、御茶园
、茶里王、就是茶……
都只是挂着茶名的水
,一点也称不上茶。
真正的冷泡茶,
是把最好的茶叶 泡在矿泉水中,
冰入冰箱,泡上一夜。
或者将冰透的矿泉水
,放入一把茶叶,
等茶叶张开,即可饮用。
好的冷泡茶,与热泡茶不同,
热泡茶 是逼出茶叶的气息,香比味盛;
冷泡茶 是使茶叶苏醒,味比香美。
好的冷泡茶,能甜入每一个味蕾,
甘美沁入胸腹,进入每一个毛孔。
在夏日的午后,
把一杯五百CC的冷泡茶一饮而尽,
观想着:"我喝的不只是一杯茶,
这杯茶里 有山林的云气,也有生命的能量;
这杯茶里 有美好的阳光,也有爱和幸福。"
这时,
就会感觉到自己
多么柔软和盈满。
如果时间不允许泡茶,
我喜欢在出门前 含一片茶叶,
这一片茶叶 比任何的喉糖都好,
可以一路保持口腔的甘美,
消去嘴里的杂味,
甚至连呼吸 都充满了茶香。
这时我会观想:
"让我透过这一片茶叶,
释入我的负面能量。
随着我吐出的气,
我将排出悲哀、烦
恼、忧虑和恐惧。
随着茶香,我将吸入清
静、美好、芬芳。"
在一呼一吸间,
我就感觉 自己的身
心都得到净化了。
我喜欢吃茶叶,
缘于 我从前在茶乡行走,
有时到茶园看茶,
看到在黎明薄雾中 未采的嫩茶,
青翠欲滴,十分可人,
就会采几片含在口中;
未烘炒的茶叶,使身心强健、
免疫力增强的 维他命C,
我正和茶一起制造,
这使我感到 吃茶
是无比美好的事。
我有时会将茶叶打
碎了,做成冰棒。
有时煮汤,洒一把茶叶进去。
有时用茶汤 来拌早餐的稀饭。
茶 还有无限的可能,
嗜茶的人 也有 无限的可能!
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