023.命运多舛汉堡王

汉堡王是1953年在美国佛罗里达创立的，区别于其他美式汉堡快餐厅食材加工以油炸为主，汉堡王凭借“火烤非油炸“的烹饪方法，形成了自身的差异化竞争力，目前汉堡王在全球的餐厅数量超过18000家，营业收入常年排在全球前十的位置，汉堡品类餐厅中也是全球第三大连锁品牌，全美第二大连锁品牌；

汉堡王是在2005在上海开出了中国首家门店，但直到2012年汉堡王才开始在中国大规模开店，截至2019年底，汉堡王中国门店数量超过1300家，虽然绝对数量和营业额上远远落后于肯德基麦当劳两大竞争对手，但开店速度在近些年还是迎头赶上，在中国大部分的主要商圈，都能看见汉堡王的身影，与肯德基麦当劳三足鼎立旗鼓相当；

与麦当劳肯德基等先靠直营店稳健市场后再开展特许经营的策略相反，汉堡王因为其特色化的产品和制作工艺，从创立之初便走了一条几乎完全靠特许经营壮大规模的道路，也因此饱受管理缺失带来的各种问题，各区域特许经营商之间只是公用品牌名称，管理和运营上已经相互独立互不干扰，汉堡王的母公司收入的主要来源也只有特许经营费了，

所以汉堡王的成长之路颇为坎坷，5次被卖，更换过超过20位的CEO，数次濒临关门倒闭，但也就是因为其产品的独特性，每次都起死回生，如今仍是一个最具竞争力的优质品牌，那我们就来一起听听汉堡王的故事吧！