借着饮茶日志“天南地北共饮一杯凤凰单丛”第二期的机会,咱们再来聊聊单丛茶。
这一期来聊聊单丛茶的命名,单丛茶种类实在繁多,谁也不敢说都能喝全了。我们课上课下常提到的那些香型,都是什么时候被陆续命名的?之前也都叫这些名字吗?这里面就涉及到了凤凰单丛的命名问题。
具体内容,还是来听节目吧。
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四班 嫣然花香:不知不觉已经尝过18种单丛了,宋种黄枝香 、大乌叶(兰花香)、 雪茶姜花香、 春茶蜜兰香、 杏仁香、 春茶黄枝香 、鸭屎香 、冬雪寒鸭 、通天香、 蜜兰香 、甜花香 、过江龙 、老仙翁、 逍遥香、 琼蕊香、 凤凰红茵、 望春香 、望春秋香,存了还没喝的有百年柿叶、通天秋香、 宋种芝兰香、桃仁香、大质山单丛、八仙过海、葵己陈单丛。还是喝的少,口感记忆不大清晰,得继续多尝细品。
六班苑宥北郭 为了保持品饮单丛的频度和广度 在天南地北共饮一杯茶 两季间隙,我在某个平台主动选购了12种“小花香集”喝了部分如:墨兰香、荔枝蜜韵、肉桂香、稻花香、乌岽花蜜香、乌岽黄枝香等。当然咱杨老师自己家的通天香、通天秋香、鸭屎香都有品饮!尤其是第一季的六款茶,我都认认真真对待,对它们高深莫测的独具魅力的特点反复琢磨 写成品饮日志,这个过程虽然较虐,但有提高!第二季品饮依旧认真对待,一点一点揭开单丛神秘面纱,探寻神秘之一二!
云南普洱的单株估计也是从这里借来的吧
五班 陈瑞 细数了一下已经尝过18种单丛了,宋种黄枝香 、大乌叶(兰花香)、 雪茶姜花香、 春茶蜜兰香、 杏仁香、 春茶黄枝香 、鸭屎香 、冬雪寒鸭 、通天香、 蜜兰香 、甜花香 、过江龙 、老仙翁、 逍遥香、 琼蕊香、 凤凰红茵、 望春香 、望春秋香,存了还没喝的有百年柿叶、老树玉兰香、通天秋香、 宋种芝兰香、桃仁香、大质山单丛、八仙过海、葵己陈单丛。还是喝的少,口感记忆不大清晰,得继续多尝细品,慢慢来……
结缘“多聊茶”,收获的不仅是多元的茶文化知识,还有无尽的快乐,不仅能听闻品到纯净的茶,还收获温暖感动真诚。在多杰老师每次啰里八嗦絮絮叨叨娓娓道来中,被茶香沁润着,潜移默化中点滴积累。认识单丛是从“多聊茶”开始,两次共饮活动都有幸报上名,目前只限于这12种,希望后续继续结识更多俏丽多姿的单丛茶
四班唐荼荼打卡第十五天 喝得不少,不敢列,因为我都没喝出个所以然来。上次没报上,这次报上了,容我再恶补下
三班雷司令 杏仁香 夜来香 桃仁香 通天香 黄枝香 稻花香 姜花香 蜜桃香 凤凰香 蜜兰香 甜花香 逍遥香 鸭屎香 东方红 兄弟仔 宋种 雷劈柴 凹富后 不列不知道 没少喝呀
单丛是从知道名字好奇鸭屎香才开始喝的,一入单丛深似海,陷进去了。
哈哈😄我们还没有老陈醋呢😜
今日互动:大家都喝过多少种凤凰单丛,不妨来列一列
小白兔的影子 回复 @多聊茶: 我第一次喝单丛还是从杨老师的“天南地北共饮一杯茶”开始,单丛确实很复杂,喝懂还得下功夫。