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作者对牛扒和牛扒刀一定有误会。首先牛扒在古代一定很少有人会接受，因为牛肉要五六分熟带点血才细腻好吃。大多数古代人一定不敢吃未熟的肉。八分熟到十分熟的牛排一定不好吃，没味道不说还会嚼有渣。中餐牛肉怎么做都比全熟的牛扒好吃。另外一个就是作者你吃过牛扒吗？牛扒刀不是盾的，反之是非常锋利带锯齿的。你说的那种西餐常见的刀，是面包刀好不好，这种刀压根不能用来切牛肉，因为切不动，很尴尬好不好？
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作者对牛扒和牛扒刀一定有误会。首先牛扒在古代一定很少有人会接受，因为牛肉要五六分熟带点血才细腻好吃。大多数古代人一定不敢吃未熟的肉。八分熟到十分熟的牛排一定不好吃，没味道不说还会嚼有渣。中餐牛肉怎么做都比全熟的牛扒好吃。另外一个就是作者你吃过牛扒吗？牛扒刀不是盾的，反之是非常锋利带锯齿的。你说的那种西餐常见的刀，是面包刀好不好，这种刀压根不能用来切牛肉，因为切不动，很尴尬好不好？