16-辣椒：鸟类专享果实

前一阵子，我去参加一个聚会。吃到一半的时候，不知道谁提了一句：“这盘重庆辣子鸡一点儿都不辣呀。”跟我坐在同一桌的朋友里，有一个湖南人和一个四川人。这句话一说出口，马上就得到了两位吃辣高手的赞同。一时间，全桌人的注意力，都聚焦到了“你吃到过的辣椒到底有多辣”这个话题上。

我作为一个不擅长吃辣的南方人，这样的讨论自然插不上嘴。不过我知道，对于辣椒到底有多辣这个问题，想要靠语言描述，肯定不会有任何结果。因为 1912 年的时候，有一位名叫斯科维尔的美国药剂师，他就曾经面临过一模一样的问题。