明确禁止设置餐饮最低消费

人民网消息：8月27日，记者从天津市政府新闻办召开的“厉行节约、反对浪费”新闻发布会上了解到：《天津市餐饮行业制止餐饮浪费行为规范（试行）》于近期发布，将对餐饮经营者提出执行节约用餐提醒提示制度、提供小份餐食的可选服务、主动为消费者提供剩食打包服务、明示菜品分量，主动提示适合消费者人数的用餐量，杜绝诱导超量点餐、加强员工职业道德培训，做好内控管理、禁止设置最低消费等6条具体要求。天津市餐饮行业协会向协会各会员单位、各餐饮企业发出倡议书，建议餐饮企业积极增添小份菜，引导消费者适量点餐。其中，承接婚宴、寿宴的企业，要对提供给顾客的宴会菜单重新进行审核，调整超量菜品；承担自助餐服务的企业，要大力倡导消费者适量取餐，对超量剩菜、剩饭的个人给予有效提醒。此外，天津市餐饮行业协会还倡议有条件的企业，对顾客“光盘”就餐可适当给予奖励，鼓励顾客把剩菜剩饭打包带回家，并提供免费打包盒。