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钟博士,我听了你的解说收益匪浅,但是我有点不理解。你说单丛的香型是靠做工作出来的,厉害的师傅可以想做什么香型就是什么香型,后来你又说哪颗茶树作出来就是什么香型。比如说,宋种一号作出来的就是黄枝香,那就是说咋样做出来就都是黄枝香了。这一点不理解,盼钟博士解疑!
学茶研习社 回复 @听友192996075: 你好!关于你的提的问题,老师有回复过,厉害的制茶大师可以通过工艺做出相同的香型,然而对于有特殊香型的单丛,比如宋种一号,它的黄枝香是表现最好,最有特色的,但是在制作过程中工艺不同,也会做出其它香型来!
凤凰单丛《潮茶108问》
《凤凰单丛》叶汉钟 黄柏梓编著
《凤凰单丛》主编:黄瑞光桂埔芳 选读
黄瑞光大师教你学单丛
雪山上的达娃
钟博士,我听了你的解说收益匪浅,但是我有点不理解。你说单丛的香型是靠做工作出来的,厉害的师傅可以想做什么香型就是什么香型,后来你又说哪颗茶树作出来就是什么香型。比如说,宋种一号作出来的就是黄枝香,那就是说咋样做出来就都是黄枝香了。这一点不理解,盼钟博士解疑!
学茶研习社 回复 @听友192996075: 你好!关于你的提的问题,老师有回复过,厉害的制茶大师可以通过工艺做出相同的香型,然而对于有特殊香型的单丛,比如宋种一号,它的黄枝香是表现最好,最有特色的,但是在制作过程中工艺不同,也会做出其它香型来!