城市印象 - 厦门味道

感谢你，听到我！关注微信公众号yunsx91

身为闽南人，厦门吸引着我追逐的脚步，这座城市让人大爱，时不时就要去溜达溜达，感受感受厦门味道。厦门是一座碧海风清的城市，就像生活在这座城市的厦门人一样，是善良纯洁朴实的味道；厦门是一座花园城市，凤凰树等花草树木，一年四季发芽落叶开花结果，绽放着活泼热情的味道；厦门是一座新旧和谐相融的城市，中山路那古老建筑，环岛路那旖旎风光，历史与美好的味道并存；厦门又是一座市井味与文艺味十足的城市，美食俯拾即是，小资处处可见……今天，我们就来寻觅厦门味蕾，感受那令人回味无穷的厦门味道。

厦门小吃是厦门人的想象力和创造性的体现，其品种丰富多样，全国罕见；其风味独特，令人难忘。此外，对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。厦门小吃已经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。

厦门菜作为中国八大菜系之一闽菜的重要组成部分，保留着浓厚的闽台特色，以清淡鲜嫩见长。特别是小吃，乡土风味浓烈。“新南轩”、“好清香”、“黄则和”、“吴再添”等老字号，至今门庭若市。如今这些小吃均上了星级饭店的餐桌，最突出的要数“好清香”的“九拼盘”了，把九种名小吃置于九个特制的盘里，拼成一朵盛开的鲜花。面线糊是家庭便餐，可如今，它成了宴席的头道菜肴，且特有厦门的地域特色。面线糊伴着葱油花，喝出了厦门美食的独特文化，喝出了闽南风情。....