对号入座,你是讲究精致主义的「本土膳食者」吗?

对号入座,你是讲究精致主义的「本土膳食者」吗?

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用户评论
  • iCyclone

    然而,besides口味偏好,和地区气候的食物适应性之外,locavore style的意义何在呢?variety of food有助于更好摄入营养和human race 的evolution啊。这不是单是一个吃货的excuse,看下百年来日本人身高的变化应该能够说明一些问题吧。

    英语主播璐璐 回复 @iCyclone: 所以locavore其实是个很有争议的话题,根本上更多还是出于对环保和本地经济特别是small businesses的考虑,一定程度上是反全球化和反消费主义的一种运动,更多是politics而不是science

  • iCyclone

    请教一下璐璐,locavore有没有对应的反义词?难不成是non-locavore?

    英语主播璐璐 回复 @iCyclone: 想想中国,20年前哪有可能去到超市随便购买澳洲牛奶牛排,日本三文鱼,法国奶酪?

  • 美股GoGoGo

    ‘Chef’s Table’里就介绍了很多fine dinning 餐厅秉承’farm-to-table’理念

  • 猫的生存哲学

    带着宝宝,听璐璐

  • Nicole_v3

    如约而至~

  • 莫负有情人

    We prefer local food like fresh vegetable , fruit, and meat To support the small Famers in our neighbourhood. It is also to reduce the CO2 imissions. ( transport )